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“J’étais très enthousiaste, avec le défi de rendre la nourriture végan accessible à tous”, assure la chef Em Franklin. “Venez essayez, c’est bon, c’est sain pour votre corps et l’environnement! (…) On m’a dit que l’ensemble des ventes avaient grimpé. La confiance se construit”.

A ses côtés, Martin, garagiste et sponsor, intervient: “Moi j’ai aimé ce que j’ai pris. Ce n’est pas ce que je préfère mais si ça a l’air bon, j’essaie.”

“Nous ne devons pas nous contenter d’être bio, nous devons être végan. Nous n’utilisons pas ce qui peut ¨ºtre dérivé plusieurs animaux”, détaille le jardinier Adam Witchell, intarissable sur ses algues pour fertiliser la pelouse, “pleines de nutriments” venus plusieurs Hébrides (Ecosse). “J’enlève l’ensemble des mauvaises herbes à la primary. C’est plus sain pour moi, l’ensemble des joueurs et l’ensemble des abeilles“.

Message et réussite sportive sont “indivisibles”: “Le message an advantage de poids si nous avons du succès sur le terrain. Nous avons une pelouse biologique mais cela ne sert à rien si elle n’est pas excellente. Ce serait même négatif”, estime celui qui rêve de Championship (D2) et de déménager “d’ici trois à quatre ans” dans united nations éco-parc avec incubateur à start-ups vertes et premier stade entièrement en bois déjà dessiné componen le cabinet de Zaha Hadid.

Il y a aussi plusieurs bornes pour voitures électriques et l’ensemble des maillots de l’équipe affichent le emblem de l’ONG de protection plusieurs océans Ocean Shepherd.

Dale VinceDale Vince

Pelouse bio, nourriture végan

“Maintenant, je suis devenu végétarien depuis six mois. Je ne pensais pas à ça avant et j’aimais vraiment mon sandwich au bacon du dimanche matin”, plaisante le bourru technicien. “Mais ici, cela commence à vous imprégner (…) D’ailleurs, j’ai united nations message pour la mairie : faites plusieurs poubelles plus grandes et l’ensemble des gens recycleront plus”.

“Je ne me vois pas comme united nations businessman, maintenant, je suis united nations environnementaliste”, assure cet ancien voyageur de 53 ans, qui a construit sa première éolienne en 1990, alors qu’il vivait dans boy camion “comme united nations hippy” sur une colline juste derrière le stade.

“Ce n’est pas difficile d’apporter aux athlètes l’ensemble des nutriments dont ils ont besoin et notamment l’ensemble des protéines”, rassure-t-elle après avoir préparé le plat du match, united nations curry aux pois chiches.

Comme partout en Angleterre, on trouve plusieurs frites, plusieurs tourtes et en bière au New Lawn, le petit stade de Forest Eco-friendly, tout juste promu en quatrième division. Mais ici, entre le coteau et l’ensemble des maisons en pierres grises, pas de waitress or, la viande est bannie.

Ce qui vaut pour la pelouse, parfaite après le passage du robot-tondeuse, vaut pour la nourriture servie aux joueurs et spectateurs. 

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La tablée regrette l’ensemble des “fish and chips” et tous s’accordent sur une chose: “Avec le lait de soja, le thé est affreux. On est obligé de boire en bière.”

L’ensemble des tourtes sont végan, l’eau d’arrosage recyclée, la peinture garantie naturelle et l’énergie vient en partie de panneaux solaires sur le toit plusieurs tribunes.

“J’aimais vraiment mon sandwich au bacon”

Malgré boy nom, Forest Eco-friendly (Vert Forêt) n’a pris ce virage qu’en 2010 avec l’arrivée de Dale Vince, alors que ce club fondé en 1889, non loin en source en Tamise, était acculé financièrement. 

Et l’ensemble des fans dans tout ça? Au bar-restaurant, Paul n’a pas aimé boy hamburger végétal: “C’est du carton à la sauce chili. Je ne suis pas contre, je voudrais juste qu’il y ait united nations choix”.

Ici, l’ensemble des frites sont “bio”. Bienvenue chez l’ensemble des Forest Eco-friendly Rovers, premier club de feet professionnel écolo et végan, porté componen 128 ans d’histoire et united nations président nomade reconverti entrepreneur. 

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Et sur le terrain, ça marche. “L’ensemble des joueurs sont très en forme, on l’a vu en prolongation”, apprécie l’entraîneur Mark Cooper, après sa défaite contre Milton Keynes (D3) en Coupe en Ligue (1–0) mercredi. “Sergio Agüero dit que pendant la saison, il sera purement végan. Si ça fonctionne pour l’un plusieurs meilleurs joueurs du monde, cela devrait fonctionner pour nous”. 

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“Nous nous servons du club pour parler à united nations public à qui on parle peu plusieurs problèmes environnementaux, l’ensemble des fans de feet. Nous ne prêchons pas plusieurs convaincus” Dale Vince

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