Gorgés de soleil, caressés componen le mistral, ces poivrons à salade ne mentent pas malgré leur nom. Ce sont l’ensemble des pinokkio. Ils sont cueillis dans a convention paysanne componen Daniel. United nations art de cultiver qu’il a fait germer il y a 16 ans. Une dizaine de variétés de poivrons poussent sur ses terres. Le return on investment de l’été c’est lui : la corne de taureau. Amers pour l’ensemble des plus verts et plus sucrés pour l’ensemble des jaunes. Toute une palette de goût à cultiver. Une fois componen semaine, il vend sa production à la ferme. La spécificité du lieu : plusieurs variétés originales, peu connues du grand public.

Il fournit united nations chef trois étoiles

Depuis quatre ans, Gérald Passedat, trois étoiles au Michelin, cuisine ces produits. Ce qui inspire le chef c’est le goût, la forme, mais aussi cette teinte vive. Il en fait une gelée mariée à united nations tartare de homard nappé de caviars.

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