Pendant vingt-cinq ans, tous l’ensemble des bénéfices ont été réinjectés dans la restauration du domaine. Aujourd’hui c’est Thomas, le fils de Carl, qui dirige le domaine, dont il sera aujourd’hui l’unique propriétaire. Il sera secondé componen deux professionnels du vin : dès 1987, Jean-Pierre Darmuzey, venu de chez le négociant Alexis Lichine, s’occupera de l’administration du château, suivi en 1989 de Philippe Grynfeltt, formé au château Margaux, pour s’occuper en partie technique et gestion du vignoble.

Château Castera : 05 56 73 20 60. world wide web.chateau-castera.com

Plusieurs fois lauréat plusieurs « Best of Wine and Tourism » pour la qualité de boy accueil, l’originalité de boy parc et de ses jardins, le château Castera, à Saint-Germain-d’Esteuil, est depuis plusieurs années dans le train de l’œnotourisme. Le domaine propose united nations large choix de visites avec, pour particularité, une attention soutenue aux touristes en presqu’île, ainsi qu’aux visiteurs étrangers.

Politique d’investissement

Cette activité est le fruit d’une politique voulue componen l’ensemble des gérants du domaine, acquis en 1986 componen Dieter Tondera et Carl E. Press. Ces deux hommes d’affaires, amoureux du vin, accédaient alors à leur rêve. Si l’état du domaine laissait à désirer, ses nouveaux propriétaires, qui croyaient en boy devenir, lui ont donné une nouvelle dynamique en se lançant dans d’importants investissements.

L’ensemble des cépages ? Le merlot à 60 %, le cabernet sauvignon à 25 percent, le cabernet franc five percent, le petit verdot five percent. L’ensemble des assemblages sont confiés à Éric Boissenot, qui conserve la philosophie de boy père, défendant une certaine idée du classicisme plusieurs vins de Bordeaux.

seventy percent à l’export

La pressure du domaine ? Boy vin, bien entendu, sa réputation n’est plus à faire auprès plusieurs amateurs. Mais aussi boy patrimoine, le site étant riche de boy histoire (lire ci-contre). La clientèle de passage est accueillie à brazier ouverts, belle visite pour l’ensemble des amoureux de l’histoire, plusieurs vieilles pierres et bien sûr du bon vin. Mais le tourisme local n’est pas laissé en reste, concerts, expositions de sculptures, de peintures et journées portes ouvertes étant régulièrement proposées.

Le domaine couvre 200 hectares répartis en vignes, forêts et prés. En vignes, cela représente 72 hectares, plus une partie à Bourbon La Chapelle. Le château Castera, componen la sectorisation de ces vignobles, produit deux crus bourgeois. 200 000 bouteilles sortent du domaine chaque année. seventy percent partent à l’export dans 23 pays dans le monde, thirty percent restants étant distribués entre particuliers, restauration, et grande distribution, sans intermédiaire.

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