La France, pays du fromage. Une affirmation incontestable, la preuve en est, on compte plus de 1000 fromages différents dans l’Hexagone. De quoi laisser le choix aux consommateurs, qui ont quand même certaines préférences. United nations classement dévoile l’ensemble des six fromages l’ensemble des plus achetés. “En united nations, il y a l’emmental, puis le camembert, l’ensemble des chèvres, l’ensemble des fromages fondus, comme l’ensemble des fromages à tartiner, puis le Coulommiers et le Comté”, dévoile Florence Griffond, sur le plateau de France 2. On constate que la majorité comporte plusieurs fromages à base de lait de vache. En revanche, malgré une forte demande, le bio reste très minoritaire, avec 3% du marché.

De nouvelles variétés

A ces fromages classiques, il faut ajouter de nouveaux fromages, comme le “camempomme, united nations camembert avec à l’intérieur une compote pomme cannelle. On peut aussi ajouter le camembert au four avec une panure sans gluten”, ajoute la journaliste de France 2. Plusieurs fromages pour tous l’ensemble des goûts et pour tous l’ensemble des âges, alors que selon une étude, la consommation augmente avec l’âge.

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