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Le Français Macron veut des baguettes protégées par l’UNESCO

Le Français Macron veut des baguettes protégées par l’UNESCO

Dans une interview accordée vendredi à la radio Europe 1, Macron a déclaré que “la baguette est enviée dans le monde entier”. “Nous devons préserver son excellence et son savoir-faire, c’est pourquoi il doit être (classé) comme un patrimoine”, a-t-il déclaré. Plus tôt vendredi, Dominique Anract, président de la Confédération nationale des boulangers français, avait demandé à Macron de soutenir l’offre du groupe à l’agence des Nations Unies “protéger la qualité de la baguette traditionnelle” contre “le poids croissant des grands supermarchés et dépanneurs en pain.” Dans une déclaration sur le site Internet de son organisation, Anract a déclaré que la concurrence accrue des boulangeries traditionnelles, ou des boulangeries, met en danger la préservation du savoir-faire et des compétences des boulangers. Dans son interview avec Europe 1, Macron a lié cette proposition à la candidature réussie de l’UNESCO par les fabricants de pizzas napolitaines l’an dernier. “Je connais nos boulangers, ils ont vu que les Napolitains ont réussi à avoir une pizza (classée) comme faisant partie du patrimoine mondial, alors ils ont dit:” Pourquoi pas la baguette? ” Et ils ont raison “, at-il dit. Le président français a déclaré que la baguette fait partie de “la vie quotidienne des Français, le matin, le midi et le soir, ce n’est pas une question de croyances, tout le monde l’a”. La baguette, a-t-il dit, “fait partie de l’humanité depuis ses débuts”. La nourriture française figure déjà sur la liste de l’UNESCO. En 2010, l’organisation a inscrit le ” repas gastronomique des français “à sa liste de pratiques du patrimoine culturel immatériel. “Le repas gastronomique doit respecter une structure fixe, commençant par un apéritif (boissons avant le repas) et se terminant par des liqueurs, contenant au moins quatre plats successifs, à savoir une entrée, poisson et / ou viande avec légumes, fromage et dessert, “l’entrée a dit.

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