C’est parti pour une heure et demie de discussions informelles autour du vin, autour plusieurs méthodes de vinification, plusieurs techniques « d’élevage » ou peut-rrtre un plusieurs façons de servir l’ensemble des vins. « Comment bien apprécier une dégustation ? », demande une plusieurs participantes. « Pas avec ça », répond le sommelier en montrant l’apéro king-size (avec fromage, saucisson et guacamole) préparé componen ses hôtesses. Une quarantaine d’autres ateliers sont programmés jusqu’à la fin du mois… mais ils sont déjà presque tous complets.

Ce jeudi soir, c’est Elisa, une jeune femme domiciliée dans le XIIe, et trois de ses amies qui ont réservé l’atelier « le vin pour l’ensemble des nuls ». Côté sommelier, c’est Paolo Bouca-Nova qui peut ¨ºtre à la manœuvre. Ce directeur plusieurs achats plusieurs caves « le repaire de Bacchus » est venu avec boy package de dégustation : plusieurs bouteilles de rouge et de blanc, plusieurs verres à pied et united nations crachoir (qui ne servira pas).

Joli coup de com’ plusieurs producteurs de Crozes-Hermitage. Jusqu’à la fin du mois, ces vignerons organisent l’opération « united nations sommelier dans mon canap’» pour faire la promotion de leur prestigieuse appellation en vallée du Rhône. Le principe est simple : moyennant une participation modique (40 € quel que soit le nombre de convives), united nations sommelier professionnel vient au domicile plusieurs participants pour united nations atelier dégustation… à base de Crozes-Hermitage bien sûr.

Renseignements sur unsommelierdansmoncanap.com

  leparisien.frB.H.

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