Quelle drôle d’idée d’installer united nations restaurant à cet endroit ! Pour le situer en Haute Vallée, il faudra éteindre boy Gps navigation, consulter sa bonne vieille carte Michelin ou peut-rrtre un une application smartphone.

Au Pétanque-Poulet-Bicyclette, le poulet-bicyclette sera peut-être dans l’assiette. Une vieille recette béninoise, laissée componen united nations plusieurs cuisiniers du Général de Gaulle, qui a officié là deux ans. Il a donné une partie du nom à ce fameux restaurant de Saint-Ferriol. L’humour, la légèreté, la bonne cuisine traditionnelle, on l’ensemble des trouvera également sur place. Pour la pétanque, c’est le terrain à gauche en arrivant. Perdu au milieu en forêt de Saint-Ferriol à quelques encablures du village éponyme et en départementale 509…

Pétanque-Poulet-Bicyclette, on l’aura compris, est bien le nom d’un restaurant que l’on ne peut pas oublier ! C’est l’endroit branché du moment où il faut s’être attablé. Tellement plébiscité qu’il faut penser à réserver à l’avance. Ce lieu particulièrement insolite, l’ensemble des deux frères Sébastien et Jean-François Batlle, ne l’ont pas choisi componen hasard. Gamins, ils venaient déjà faire trempette et tuter l’ensemble des grillons près du large bassin créé componen leur père. Plusieurs souvenirs d’enfances impérissables qu’ils voulaient partager.

C’est sur ce point d’eau united nations peu magique, selon la légende familiale, l’ensemble des deux frères confirment : « Réellement il nous a toujours attirés comme united nations aimant », qu’ils décidèrent une fois adultes de construire leur restaurant en bois sur pilotis. Quatre années de travaux ont été nécessaires à l’aménagement et à la construction du restaurant façon guinguette, planche componen planche. L’ensemble des deux frères se sont retroussé l’ensemble des manches et ont transpiré ensemble, pour arriver au bout de leur rêve de gosse. Vivre sur le lac.

Aujourd’hui samedi, le restaurant fête sa septième année d’existence dans united nations cadre inattendu, au milieu plusieurs pins, plusieurs poules et plusieurs minéraux, où le calme, le dépaysement et la vue font partie du menu, sans supplément. Pour la cuisine, united nations seul plat et pas de carte. Le porc, l’agneau ou peut-rrtre un le bœuf arrive frais le matin et sera mijoté ou peut-rrtre un grillé dans le four à bois. De l’accueil à la cuisine, Sébastien et Jean-François sont sur tous l’ensemble des fronts, avec toujours la même réponse à la même question en clientèle : « Mais pourquoi ici ? » « Pour vous y faire venir. Vous n’êtes pas bien là ? »

Et si, on est bien là, dans ce cadre où la nature assure le spectacle. Le coup de feu se fait parfois avec plus d’une centaine de couverts. Plus question pour l’ensemble des deux frères de regarder passer l’ensemble des merles moqueurs ou peut-rrtre un de chercher l’ensemble des grillons. Heureusement le fameux bassin rafraîchit l’ensemble des esprits et fait baisser l’ensemble des tensions.

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