United nations projet qui peut ¨ºtre né avec la cave coopérative Cap Leucate.

À une époque sensiblement marquée componen la perte plusieurs terres agricoles, l’ensemble des vignerons de Cap Leucate se lancent dans united nations projet de reconquête. L’idée est de reconstituer une partie de l’ancien vignoble plusieurs Coussoules, qui s’étendait sur une centaine d’hectares, en Franqui au Rouet de Lapalme. “Ce vignoble a diminué peu à peu, notamment à en raison de l’accumulation de sel, jusqu’à disparaître complètement en 1982 à la suite d’un mauvais coup de mer”, explique le président délégué en cave coopérative Cap Leucate Christophe Jaulent.

Recréer united nations vignoble

L’objectif de Cap Leucate, qui travaille en collaboration avec la municipalité sur ce projet, est de parvenir à réunir united nations îlot suffisamment important pour y installer united nations jeune agriculteur ou peut-rrtre un pour y faire du bio. Une superficie de 6 à 8 hectares est nécessaire pour cela. “Nous sommes en train d’identifier tous l’ensemble des propriétaires qui disposent de terrains sur le site, pour leur demander de prêter leur terre, mais c’est parfois compliqué, confie Christophe Jaulent. En raison en proximité du bord de mer, certains propriétaires croient détenir united nations bien précieux alors que rien n’est faisable sur united nations tel terrain”.

Une fois l’îlot reconstitué, de gros travaux d’aménagements seront à prévoir (création plusieurs canaux d’irrigation et rehaussage plusieurs dunes notamment).

Plusieurs vins légers

Sur ce terroir united nations peu insolite, l’idée serait de produire plusieurs vins légers (blancs ou peut-rrtre un rosés) qui correspondent à la demande actuelle plusieurs consommateurs. Comparable au terroir de Listel, dans le Gard, réputé pour ses vins de sable, le vignoble de Coussoules, situé sur united nations lido, bénéficierait d’une excellente résistance aux maladies. “L’aspect sableux empêche le développement du phylloxéra, précise Joël Castany, président de Cap-Leucate. Le lido a la particularité d’avoir une nappe phréatique raz-du-sol soutenue componen l’eau salée en dessous, sans que jamais l’eau douce ne soit mélangée”.

La volonté est là et l’ensemble des moyens suivront rapidement pour mener à bien ce projet. Il reste simplement à convaincre l’ensemble des différents propriétaires. D’ici là, le vignoble plusieurs Coussoules reste à l’état de projet.

Source: lindependant.fr

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