TEMPO.CO, Djakarta – L’année du Serpent est à nos portes ! À Hong Kong, la célébration est plus qu’un simple festival, mais une expérience autour de délicieuses spécialités.
Il n’y a pas de meilleur moment que le Nouvel An chinois pour s’offrir un festin dans certains des meilleurs restaurants chinois de Hong Kong. Que vous planifiiez une réunion de famille ou que vous souhaitiez simplement savourer un repas luxueux pour célébrer la nouvelle année, ces recommandations sont là pour vous.
Liste des meilleurs restaurants chinois à Hong Kong
Temps mort et Journal de randonnée met en avant Above & Beyond parmi les meilleurs restaurants chinois de Hong Kong. D’autres endroits parfaits pour célébrer l’Année du Serpent incluent :
1. Au-dessus et au-delà
Above & Beyond offre une expérience gastronomique inégalée avec une vue imprenable sur le port de Victoria. Réputé pour sa vision innovante de la cuisine cantonaise, ce restaurant recommandé par le guide Michelin est une visite incontournable, et il est facile de comprendre pourquoi.
Chaque plat servi témoigne du meilleur de l’art culinaire. Offrez-vous le divin dim sum, savourez la perfection croustillante et dorée du poulet et savourez le luxueux homard au blanc d’œuf et aux truffes noires.
Adresse: 28/F, Hôtel Icon, 17 Science Museum Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
2. Le Président
Le président est largement reconnu pour sa vision contemporaine de la cuisine cantonaise traditionnelle. L’un des meilleurs restaurants chinois de Hong Kong, l’ambiance est aussi impeccable que le service et la nourriture.
Un véritable point fort est le crabe fleuri entier cuit à la vapeur dans du vin de riz Shaoxing vieilli et de l’huile de poulet – un plat exquis qui propulsera vos célébrations du Nouvel An chinois vers de nouveaux sommets.
Adresse : 3e étage, The Wellington, 198 Wellington St, Central, Hong Kong.
3. Tin Lung Heen
Situé dans le luxueux Ritz-Carlton, Tin Lung Heen est un joyau du Guide Michelin servant une cuisine cantonaise raffinée dans un cadre extraordinaire.
Avec une vue panoramique sur les toits de Hong Kong, chaque bouchée de plats signature tels que le char siu de porc ibérique glacé au miel vous transportera dans un paradis culinaire. Tout aussi impressionnant est le dim sum de Tin Lung Heen, une autre création exceptionnelle de chefs talentueux.
Adresse : Centre de commerce international (ICC), 102/F, The Ritz-Carlton, Hong Kong, 1 Austin Rd W, Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
4. Forum
Pour les familles qui aiment les fêtes extravagantes, Forum est un incontournable. Ce restaurant étoilé Michelin a gagné sa prestigieuse réputation grâce à son service exceptionnel, son atmosphère et, bien sûr, sa cuisine exquise.
Un favori de l’élite de Hong Kong depuis plus de 40 ans, Forum est connu pour sa version luxueuse des plats cantonais classiques – souvent rehaussés par l’ajout d’ingrédients de première qualité tels que l’ormeau.
Adresse : 1F, Sino Plaza, 255-257 Gloucester Road, Causeway Bay, Hong Kong.
5. Chineseologie
Alliant style moderne et goûts chinois traditionnels, la chinologie est réputée pour réinventer les plats classiques avec une touche fraîche et excitante. Des créations remarquables telles que l’innovante Crispy Spoon avec A5 Kagoshima Wagyu et pignons de pin mettent en valeur le génie créatif du restaurant.
Pour agrémenter davantage la célébration du Nouvel An chinois, les clients peuvent découvrir une sélection organisée de médecine traditionnelle chinoise et d’herbologie au bar.
Adresse : Shop 3101, IFC Mall, 8 Finance St, Central, Hong Kong.
6. Homme Ho
Si vous recherchez une façon sophistiquée de célébrer le Nouvel An chinois, ne cherchez pas plus loin que Man Ho. Situé dans le prestigieux hôtel JW Marriott, ce restaurant recommandé par le guide Michelin apporte une touche créative à la cuisine chinoise classique.
Des plats emblématiques tels que le barbecue cantonais fumé, les dim sum alléchants et les fruits de mer frais et vibrants laisseront à coup sûr une impression durable sur toutes les papilles gustatives.
Adresse : 3F, JW Marriott Hotel, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong.
7. Cuisine Cuisine
Un favori parmi les habitants et les visiteurs, Cuisine propose une gamme infinie de plats cantonais. Tous les menus sont joliment présentés, mais parmi les incontournables figurent le canard laqué rôti et l’irrésistible dim sum. L’ambiance est parfaite pour les réunions de famille : elle est à la fois chaleureuse et sophistiquée.
Adresse : 3/F, The Mira Hong Kong, 118-130 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
8. Maison de thé Luk Yu
Parmi les meilleurs restaurants chinois de Hong Kong, le Luk Yu Tea House change la donne. Depuis 1933, il sert d’authentiques spécialités cantonaises qui font voyager les convives dans le temps. Le décor nostalgique ajoute au charme, offrant un aperçu du passé tout en célébrant la richesse de la tradition.
Adresse : 24-26 Stanley St, Central, Hong Kong.
9. Duddell
Situé au cœur de Central, Duddell’s est une destination gastronomique unique qui allie l’art contemporain à une cuisine cantonaise exceptionnelle. Les chefs talentueux transforment les plats traditionnels en créations innovantes en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients.
Bon nombre des plats préférés du restaurant sont inspirés des diverses cuisines régionales de Chine, comme le concombre de mer farci de Kanto aux crevettes et au quinoa.
Adresse : 1 Duddell Street, 1 Duddell St, Central, Hong Kong.
10. Club Ying Jee
Le Ying Jee Club, étoilé au Michelin, complète la liste des meilleurs restaurants chinois de Hong Kong. Cet endroit incroyable redéfinit la scène culinaire cantonaise grâce à l’utilisation d’ingrédients de première qualité et aux techniques inventives des chefs.
Avec son décor élégant et moderne, chaque bouchée du poulet croustillant salé emblématique ressemble à une indulgence artistique culinaire.
Adresse : Shop G05, 107-108, Nexxus Building, 41 Connaught Rd Central, Central, Hong Kong.
En ce Nouvel An chinois, offrez à votre famille les meilleurs restaurants chinois de Hong Kong. Savourez les délices les plus raffinés, profitez d’une bonne compagnie et célébrez l’année du Serpent avec des repas mémorables.
En plus de savourer de délicieux plats chinois, il est également important de garder à l’esprit les tabous du Nouvel An chinois pour garantir bonne chance pour l’année à venir.
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