13 livres d’automne à dévorer pour les gourmands

Vous n’êtes probablement pas surpris d’apprendre que le personnel de Bon Appétit et Epicurious est plein de rats de bibliothèque. Maintenant que c’est l’automne, nous aimons nous détendre avec une collation chaude et un nouveau livre – et si vous êtes comme nous, nous sommes là pour vous recommander ce que vous devriez lire ensuite.

Surtout maintenant, alors que nous nous dirigeons vers Halloween, nos choix de livres semblent à la fois étranges et délicieux : nous nous penchons sur la nourriture et l’horreur, qu’il s’agisse de cannibalisme ou de cannibalisme. Une certaine faim par Chelsea G. Summers, la fin post-apocalyptique des restaurants en Terre de lait et de miel par C Pam Zhang, sorcellerie et « remèdes » mystérieux dans Tout va bien par Mona Awad, ou les craintes omniprésentes que la nourriture puisse se manifester dans notre corps dans L’épais et le maigre par Chana Porter.

Si vous ne ressentez pas une ambiance effrayante, nous avons également des lectures plus contemporaines sur la recherche d’un but dans un magasin de dorayaki et la recherche de famille dans une boulangerie de Houston. De plus, des essais sur la nourriture réconfortante, des livres pour enfants sur les dosas en fuite et les desserts philippins, et des mémoires sur les chagrins et les ouvertures de restaurants. Il y a donc probablement quelque chose sur cette liste qui vous incite à vous détendre avec une tasse de quelque chose de délicieux et à commencer votre prochaine lecture.

Fiction

Même lit, rêves différents par Ed Park
Maison aléatoire, 7 novembre 2023

Le prochain roman d’Ed Park suit un thème vague d’affaires inachevées – rêves, livres, tournois d’échecs, guerres, jeux informatiques – pour imaginer une histoire alternative métafictionnelle sur la Corée postcoloniale. Il mélange des détails surréalistes de la dernière décennie de l’histoire (le film de Kim Jong-il obsession avec Vendredi 13, ou le temps Le Nouvelles de buffle a fait la une “Une bombe détruit Downtown Buffalo” en première page) avec des détails littéraires sur le travail d’écrivains coréens comme Yi Sang, Kim Sowol et Theresa Hak Kyung Cha.

Des moments culinaires mémorables et souvent amusants sont parsemés tout au long. Par exemple, il y a la scène où la star du hockey canadien Tim Horton s’arrête dans un Buffalo Tim Hortons pour un traitement de célébrité, une tresse française en poudre et une tasse de café qui « aurait pu être le mélange maison d’une chaîne de cafétérias du bloc de l’Est ». Une autre scène, plus proche du présent, montre le narrateur entrant dans un restaurant du quartier coréen de Manhattan pour échanger des potins sur l’édition new-yorkaise avec un groupe de vieux amis tout en buvant des bols de makgeolli, des bouteilles de soju et des tas de pajeon et de jjajangmyeon. Il semble que la bonne nourriture vous trouvera où que vous soyez dans le multivers. —Anna Hezel, rédactrice en chef d’Epicurious

Repas de famille par Bryan Washington
Livres Riverhead, 10 octobre 2023

Dans Repas de famille, Bryan Washington pose une question déchirante : si l’amour vous procure un sentiment de satiété merveilleuse, que ressentez-vous lorsque cet amour disparaît soudainement ? Cam, un barman, pleure la mort de son partenaire, Kai, tout en essayant de réparer sa relation en lambeaux avec son ancien meilleur ami, TJ. Connu pour sa cuisine, Cam prépare régulièrement aux gens de sa vie des œufs brouillés recouverts de cholula et des omelettes chargées de germes de soja et de sauce chili à l’ail, mais depuis la mort de Kai, il a du mal à se nourrir ou à accepter la nourriture des autres. C’est un livre qui retrace avec tendresse la relation enchevêtrée entre le chagrin, le désir et la faim. Chaque repas du livre, qu’il s’agisse d’un biscuit brûlé ou d’un plateau de poulet étouffé, a tellement de poids et de signification. —Karen Yuan, rédactrice culturelle