2024-09-11 18:19:55
La faillite de la société Instant Pot en 2023 a été un choc pour les fiers propriétaires de l’appareil. Les ménages américains avaient été nourris avec des recettes Instant Pot pour tout, du rôti au chili à la dinde Depuis des années, on le considérait comme le champion des plats à la casserole, surtout ceux qui sont généralement préparés à la mijoteuse mais qui, comme par magie, prennent une fraction du temps grâce à l’appareil à vapeur sous pression. Vous pouvez même faire cuire du riz brun dans un Instant Pot.
Vous êtes déjà fan de l’appareil ? Pas besoin de vous inquiéter. Instant Pot Brands est sorti de la faillite en tant qu’entreprise autonome plus tôt cette année. Pour ceux qui ne sont pas encore obsédés par l’Instant Pot, qui ne connaissent peut-être même pas la différence, oui, un Instant Pot est un autocuiseur, mais ce n’est pas tout : utiliser un Instant Pot pour la cuisson sous pression uniquement serait comme acheter chez Breville uniquement pour leur machine à expresso (c’est-à-dire que Breville fabrique de nombreux produits de qualité). Les gammes supérieures d’Instant Pots peuvent remplacer votre mijoteuse, votre cuiseur à riz, votre friteuse à air, etc. Tout dépend quel Instant Pot tu as.
L’IP est également un outil de préparation inestimable. Vous pouvez l’utiliser pour transformer des courges d’hiver, des racines et des tubercules durs comme de la pierre en quelque chose de plus facile à gérer (essayez l’astuce de Sarah Jampel pour la courge musquée avec des pois chiches épicés en semaine). Cela dit, les sélections ci-dessous sont principalement des recettes à l’autocuiseur. Prêt à cuisiner ? Voici nos recettes Instant Pot incontournables pour les dîners de semaine, les soirées tranquilles et tout ce qui se trouve entre les deux.
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