Tu Bashvet est une excellente occasion de rendre hommage aux fruits secs dans le cadre du menu quotidien et de la routine d’entraînement. En l’honneur de cette fête, j’ai choisi de donner les huit conseils les plus importants aux athlètes au sujet des fruits secs :
1. Source d’énergie pour l’activité – Les glucides sont le carburant de haute qualité pour l’activité musculaire pendant le sport. Le type de glucides recommandés pendant le sport sont les glucides simples qui sont rapidement absorbés du système digestif dans la circulation sanguine et atteignent rapidement les muscles, et les fruits secs le fournissent de manière excellente. C’est pourquoi le corps peut les utiliser relativement rapidement pour produire de l’énergie dans les muscles pendant l’entraînement (vous mangez et en 20 à 30 minutes, ils se transforment en énergie dans les muscles).
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Un bol de fruits secs Photo : Gilabrand, Wikimédia
2. À consommer de préférence avant l’entraînement– Même avant l’entraînement, vous pouvez combiner les fruits secs comme source d’énergie disponible, surtout avant l’entraînement du matin lorsqu’il est difficile de manger des aliments lourds.
3. Bon support pour la double formation – Si vous faites un double entraînement, une combinaison de fruits secs peut donner un regain d’énergie supplémentaire pour créer une séquence d’entraînement de haute intensité. Ils n’alourdissent pas l’estomac et sont donc parfaits pour une séquence d’entraînement.
4. Les minéraux sont importants pour les longues séances d’entraînement – Les fruits secs contiennent une grande quantité de minéraux essentiels. Lors d’une activité physique longue et intense, nous perdons de nombreux minéraux (sels) dans la sueur. Incorporer les fruits secs lors d’un long trajet, par exemple, peut aider l’organisme à récupérer les minéraux perdus. Ainsi, les fruits secs ont une grande contribution pour prévenir la formation de contractions musculaires, lors d’entraînements longs, et surtout lorsque les entraînements sont effectués dans un environnement chaud qui provoque beaucoup de transpiration.
5. Exemples de sources alimentaires de minéraux essentiels à l’activité
Potassium – dattes, pruneaux, figues, bananes séchées et plus encore.
Calcium – le plus dans les figues
Magnésium – bananes séchées, dattes, figues et plus encore.
Fer – il y a même un peu de fer (1 à 2 g) dans certains fruits secs.
Rendez-vous Riche en magnésium Photo : Enotovyj, Pixabay
6. Le sucré est également sain dans le menu du jour – Les fruits secs peuvent remplacer les sucreries moins saines même si l’on recherche une collation saine pendant la journée. Au lieu des biscuits, du chocolat et d’autres sucreries riches en graisses et en substances moins saines, les fruits secs peuvent être très rassasiants et même apporter des valeurs nutritionnelles saines pour le corps.
7. Préférez le sans sucre ajouté – En raison de la forte charge en sucre des fruits secs, il est recommandé de préférer ceux séchés de manière naturelle sans sucre ajouté. L’ajout de sucre peut provoquer une surcharge en glucides dans le système digestif.
8. Système digestif – Les glucides simples présents dans les fruits secs sont principalement le fructose et le sorbitol. Manger beaucoup de fruits secs peut provoquer une pénétration accrue des liquides dans le système digestif, adoucir le contenu des aliments et accélérer les selles. Les fruits secs sont donc considérés comme un traitement naturel très efficace contre la constipation, mais les personnes sensibles peuvent souffrir de diarrhée en consommant des quantités excessives de fruits secs. Par conséquent, il est conseillé à ceux qui souffrent d’une activité digestive sensible d’éviter de manger beaucoup de fruits et il est peut-être préférable d’utiliser d’autres sources de glucides pendant les longues séances d’entraînement. Exemples de fruits secs qui favorisent particulièrement l’activité du système digestif et des selles molles – prunes, figues, dattes, raisins secs.
Joyeux 15ème anniversaire à tous !
L’écrivain: Yaël Drordiététiste clinico-physiologiste M.Sc, équipe nutrition bCentre Médical Médix