Nous vivons dans un monde où les inventions de gadgets de cuisine entrent et sortent du marché en quelques mois. Bien que certains, comme mon mixeur polyvalent Kitchen Aid, puissent changer la vie, d’autres n’en valent tout simplement pas le coût.
Ayant grandi en regardant les réseaux de téléachat avec ma mère dans les années 1990 et maintenant moi-même en faisant des achats en ligne, j’ai fait l’expérience de l’utilisation de produits qui ne sont pas à la hauteur du battage médiatique.
Bien que la valeur de ces gadgets de cuisine haut de gamme dépende de votre style de vie et de vos habitudes culinaires, vous pouvez éviter la plupart, sinon la totalité, de ceux de cette liste.
1. Pancakebots ou imprimante à crêpes
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Les gadgets qu’un ménage utilise en valent généralement la peine, et ceux qui restent dans les armoires de cuisine n’en valent pas la peine. Cependant, beaucoup conviendraient que l’imprimante à crêpes est généralement un achat impulsif.
Les imprimantes à crêpes préparent des crêpes cool en forme 3D. Si vous comptez l’utiliser à la maison – et non à des fins commerciales – il est difficile de justifier l’achat d’un seul appareil de cuisine pouvant atteindre 2 000 $.
2. Grille-pain intelligent
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Mon petit-déjeuner préféré est composé de pain grillé avec une noisette de beurre ou de confiture, je ne peux donc pas avoir de cuisine sans mon fidèle grille-pain. Cependant, payer plus de 250 $ pour un grille-pain intelligent doté d’un écran tactile – comme ce grille-pain à 2 emplacements de Revolution – est tout simplement exagéré.
En comparaison, un grille-pain de base à 4 fentes avec plusieurs réglages de grillage de marques établies comme Breville et Cuisinart coûte beaucoup moins cher, entre 50 $ et 100 $.
3. Cafetière intégrée
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Les cafetières intégrées offrent une solution de préparation peu encombrante, mais elles coûtent entre 1 000 $ et plus de 5 000 $ pour des marques comme Miele, Bosch et JennAir.
Les cafetières encastrables nécessitent également une installation et un entretien compliqués. Si vous êtes simplement intéressé par un café de bonne qualité à boire à la maison, les modèles à poser devraient largement suffire.
4. Mélangeur haute puissance
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Les mélangeurs puissants comme Vitamix, Blendtec et Ninja sont d’excellents outils pour mélanger quotidiennement des smoothies ou préparer régulièrement du beurre de noix fait maison.
Cependant, ces appareils peuvent être plus volumineux, plus bruyants et peuvent trop mélanger par rapport aux mélangeurs ordinaires. De plus, les mélangeurs haute puissance coûtent entre 200 $ pour les marques bas de gamme et plus de 1 000 $ pour les modèles de marque dotés de fonctionnalités avancées.
Si vous envisagez de sortir le mixeur pour des smoothies d’été ou des soupes d’hiver copieuses, tenez-vous-en à un mixeur ordinaire. Ou mieux encore, utilisez plutôt votre robot culinaire existant comme mixeur.
5. Moulin à café haut de gamme
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Les moulins à café haut de gamme de Baratza, Breville et Rancilio moudent les grains de manière constante pour une saveur optimale à l’aide de mécanismes à bavures. Au prix de 200 $, ces moulins à café spécialisés sont durables et offrent des réglages pour diverses infusions.
Cependant, si vous êtes un buveur de café occasionnel, le coût plus élevé, la taille plus grande, les besoins d’entretien plus élevés et les fonctionnalités complexes peuvent être écrasants. Un broyeur de base fait le travail pour la plupart des ménages.
6. Friteuses
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Les friteuses de marques comme T-fal, Presto et Cuisinart ont un avantage commun : elles offrent une friture constante grâce à leurs contrôles de température automatisés. Cependant, ces machines nécessitent leur propre espace de comptoir, ce qui n’est pas idéal si vous avez une petite cuisine.
Un faitout ou une poêle profonde avec un thermomètre peut faire la même chose, surtout si vous ne faites pas souvent de friture. Il vous suffit de veiller à chauffer votre huile entre 325°F (160°C) et 375°F (190°C) pour obtenir un croustillant parfait.
7. Étuve de pâte à pain
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Avoir du pain fraîchement sorti du four chaque matin sans pétrir donne envie à tout amateur de pain d’investir dans l’une de ces machines. Le problème est qu’il est facile de se laisser convaincre d’acheter des outils inutiles comme un appareil de fermentation de pâte à pain ou une boîte de fermentation de pain électrique.
À moins que vous n’exploitiez une petite boulangerie, une machine à pâte à pain qui coûte plus de 1 000 $ semble inutile. Ils sont également encombrants et difficiles à nettoyer. Achetez plutôt une machine à pain de marque ou apprenez à faire du pain dans votre four.
8. Lave-vaisselle intelligent
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Des marques comme Bosch, Samsung et LG vendent des lave-vaisselle intelligents compatibles WiFi, conçus pour la surveillance et le contrôle à distance. Malheureusement, cette connectivité de haute technologie peut entraîner des coûts inutiles par rapport à un lave-vaisselle ordinaire.
Outre le coût, les lave-vaisselle intelligents nécessitent également une configuration plus complexe, dépendent d’un Wi-Fi stable et peuvent soulever des problèmes de confidentialité par rapport aux modèles traditionnels dépourvus de fonctionnalités intelligentes.
9. Machine à soda ou carbonateur
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Les amateurs de soda apprécieront un carbonateur ou une machine à soda, qui crée des boissons gazeuses personnalisées directement à la maison.
Bien sûr, la machine elle-même n’est pas aussi chère : SodaStream, Aarke et DrinkMate vendent les leurs entre 50 et 200 dollars. Cependant, utiliser des machines à soda signifie que vous devrez vous engager à acheter continuellement des cartouches et des arômes, et ces coûts peuvent s’additionner.
10. Presse-agrumes électrique haut de gamme
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Le jus d’oranges et de citrons ne devrait pas avoir besoin d’une machine haut de gamme qui coûte entre 300 et 500 dollars, à moins que vous n’envisagiez d’ouvrir un stand de limonade. Et nous ne parlons pas de ceux que les enfants installent dans votre allée pour gagner un peu d’argent supplémentaire.
Un presse-agrumes manuel fonctionne très bien pour un verre fraîchement pressé de votre fruit préféré. De plus, cela ne coûte que 5 à 10 dollars.
11. Machine à aliments pour bébés de qualité commerciale
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Si vous possédez déjà un robot culinaire ou un mixeur, l’achat d’un robot cuiseur pour bébé n’est qu’une autre machine à fonction unique qui prendrait de la place dans votre cuisine et finirait par se retrouver derrière une armoire, pour ne plus jamais être revue.
Les fabricants d’aliments pour bébés peuvent également être coûteux, avec des modèles haut de gamme coûtant environ 300 dollars. En outre, les nourrissons ne mangent que des aliments non solides en purée et plus épais pendant plusieurs mois de leur vie, ce qui les rend redondants après une courte période.
12. Cafetière à dosettes ou à portion individuelle
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Popularisées par Keurig et Nespresso, les cafetières à dosettes vous permettent de mélanger des boissons dignes d’un café chez vous à l’aide de dosettes préemballées.
Bien que les machines coûtent entre 50 et 300 dollars au départ, au fil du temps, elles s’avèrent beaucoup plus chères que l’achat de grains moulus. En effet, les achats continus de dosettes peuvent dépasser considérablement le coût du café ordinaire.
13. Trancheuse à charcuterie ou machine à découper la viande électrique
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Les trancheuses à charcuterie ou coupe-viandes électriques sont conçues pour trancher les viandes et les fromages avec précision. Les lames exposées de ces machines peuvent également être carrément dangereuses, les utilisateurs doivent donc être extrêmement prudents lorsqu’ils les utilisent.
Vous auriez besoin d’un comptoir ou d’un espace de stockage important car ce sont de grands gadgets de cuisine. À moins que vous ne démarriez une sandwicherie, une trancheuse à charcuterie ne serait que l’un de vos appareils de cuisine les plus sous-utilisés.
14. Four à vapeur à convection
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Les fours à vapeur à convection sont des appareils de cuisine haut de gamme qui combinent la cuisson à la vapeur et la cuisson par convection à chaleur sèche conventionnelle dans un seul appareil.
Il y a deux raisons pour lesquelles ce four n’est pas un investissement rentable. Premièrement, la plupart des ménages n’utiliseront pas régulièrement un tel four. Deuxièmement, c’est cher, allant de 500 $ à 5 000 $.
15. Déshydrateur alimentaire
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Les déshydrateurs sont d’excellentes aides si vous débutez dans le domaine de l’exploitation agricole et de la conservation des aliments. Un déshydrateur préserve les fruits, les herbes et les légumes en éliminant lentement l’humidité.
Bien qu’ils ne soient pas extrêmement chers (vous pouvez en acheter un pour environ 75 $), les déshydrateurs alimentaires encombrants nécessiteront suffisamment d’espace de stockage lorsqu’ils ne sont pas utilisés.
16. Machine à pâtes
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La possibilité de créer des formes de pâtes fraîches faites maison peut justifier le prix de 100 $ à 300 $, surtout si vous faites partie d’une maison remplie d’amateurs de pâtes. Il y a une courbe d’apprentissage pour utiliser une machine à pâtes, donc même si elle est commercialisée comme un moyen pratique de préparer des pâtes maison, la machine rend au début le processus plus difficile.
En tant que gadget de cuisine à fonction unique, une machine à pâtes ne vaut peut-être pas son coût et son espace de stockage par rapport à la variété prête à cuisiner achetée en magasin.
17. Réfrigérateur à vin
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Saviez-vous qu’il existe des réfrigérateurs conçus exclusivement pour stocker et conserver le vin à des températures et des niveaux d’humidité optimaux ? Un refroidisseur à vin à deux bouteilles de Vinotemp coûte environ 300 $, tandis que les modèles autoportants de plus grande taille de 160 bouteilles de NewAir ou Kalamera peuvent aller jusqu’à 3 000 $.
Comme vous pouvez l’imaginer, une cave à vin occupera beaucoup d’espace et nécessitera un entretien régulier comme un réfrigérateur standard. C’est un luxe inutile, d’autant plus que les vins peuvent être conservés même sans réfrigérateur à température contrôlée.
18. Robot culinaire de qualité commerciale
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De nombreux chefs recommandent un robot culinaire de qualité dans chaque cuisine domestique, mais un modèle de qualité commerciale à alimentation continue compris entre 1 000 et 1 500 dollars va un peu trop loin.
Un robot culinaire polyvalent doit fonctionner comme un mixeur, un bâtonnet à immersion, un robot culinaire pour bébé et un mixeur. Une marque de haute qualité vous coûtera environ 500 $.
19. Friteuse à air en forme de capsule
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Les experts du New York Times Wirecutter, qui examinent les friteuses à air depuis 2017, ne recommande pas friteuses à air en forme de cosse. Au lieu de cela, ils conseillent d’acheter un four grille-pain à convection auprès d’une marque de confiance.
Ou mieux encore, vérifiez votre four existant (il est peut-être déjà doté de réglages de convection) et laissez-vous cuire des aliments croustillants sans huile à volonté.
20. Réfrigérateur intelligent
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Alors que presque tous les réfrigérateurs intelligents disposent d’écrans tactiles intégrés et de machines à glaçons automatiques, seuls quelques-uns disposent d’une optimisation avancée de la température.
Si vous voulez un réfrigérateur intelligent, recherchez ceux dotés de capacités WiFi et de caméras intérieures qui vous permettent de vérifier votre inventaire à distance. Sinon, vous gaspillerez simplement de l’argent pour acheter un réfrigérateur intelligent qui fait la même chose que votre réfrigérateur non intelligent.
21. Machines à pop-corn et machines à barbe à papa
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Comme les autres appareils de cuisine conçus pour une seule tâche, les machines à pop-corn et les machines à barbe à papa sont des investissements inutiles dans la cuisine.
Ces machines sont souvent utilisées plusieurs fois, puis rangées là où elles restent, ramassant la poussière dans votre cuisine pour le reste de l’éternité. Selon le modèle de votre machine à barbe à papa ou de votre machine à pop-corn, ces gadgets peuvent même occuper beaucoup d’espace précieux dans la cuisine.
22. Machine à crème glacée et yaourtière
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Alors que les fabricants de crème glacée et de yaourt vous permettent de préparer facilement des glaces, des sorbets, des glaces ou des yaourts faits maison dans votre cuisine, les appareils de 200 $ à 500 $ ont, en réalité, une utilisation limitée dans la plupart des maisons.
La préparation de ces desserts nécessite un investissement de temps, d’ingrédients et d’efforts pratiques que les cuisiniers occasionnels ne voudront peut-être s’engager qu’occasionnellement. La machine à fonction unique occupe un espace précieux dans les armoires de cuisine ou les comptoirs pour un usage occasionnel. De plus, acheter de la crème glacée ou du yaourt prêt à manger à l’épicerie coûte moins cher que de tout faire soi-même, sans parler de la gratification instantanée.
23. Machine sous vide
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Les appareils sous vide contrôlent avec précision la température des plats tendres et humides. Néanmoins, les machines autonomes à bain-marie de 400 à 800 $ nécessitent des temps de cuisson longs et des équipements spécialisés comme des machines sous vide.
Si vous souhaitez expérimenter la cuisson sous vide, le cuiseur à baguette fera très bien l’affaire : il coûte moins de 75 $, même pour des marques connues comme Anova Culinary et Joule.
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