2024-08-12 12:44:48
Les étés japonais devenant de plus en plus chauds, le four ou se tenir debout au-dessus d’une cuisinière chaude devient de plus en plus peu attrayant de jour en jour. Il peut être épuisant de préparer plus qu’un smoothie ou une assiette de collations, mais heureusement, il existe de nombreuses plats japonais de saison pour combattre la chaleur.
Avec un tel étés chauds et humidesLa cuisine japonaise regorge de plats frais et rafraîchissants. Et même si des plats comme les sushis nécessitent des compétences pour être préparés, voici cinq plats d’été japonais faciles à préparer à la maison !
1. Nouilles Somen
Un déjeuner rapide et facile Image : iStock/tsurukamedesign
Le premier sur notre liste de plats d’été japonais faciles est quelques (une fine nouille à base de farine de blé). Ces nouilles très fines peuvent être servies chaudes ou froides, mais au Japon, elles sont le plus souvent servies froides avec une sauce savoureuse appelée Tsuyu.
Les nouilles somen et le tsuyu sont extrêmement simples à préparer. Les nouilles prennent moins de deux minutes à cuire et, bien que le tsuyu puisse être préparé à la maison, on le trouve facilement dans les épiceries japonaises.
Une fois vos nouilles et votre sauce préparées, ajoutez les garnitures de votre choix. Les garnitures les plus populaires sont les oignons verts hachés et le gingembre râpé, mais le somen est polyvalent, vous pouvez donc également y ajouter du tofu, un œuf, des légumes et des graines de sésame.
Essayez ces recettes de nouilles somen
Ce recette approfondie donne une explication détaillée des nouilles somen et comprend également une recette de tsuyu maison.
- Pour une recette simple avec des variantes ainsi qu’une autre recette de tsuyu, consultez cette recette.
2. Hiyashi Chuka
Coloré et plein de saveurs. Image : iStock/ flyingv43
Hiyashi Chuka est un plat de ramen qui signifie littéralement « chinois froid », car il s’agit d’un plat de style chinois qui est, vous l’avez deviné, servi froid. Avec des garnitures savoureuses, ces nouilles froides sont le substitut estival rafraîchissant idéal pour ce bol réconfortant de ramen chaud.
Bien que moins simple à préparer que les nouilles somen, le hiyashi chuka est aussi facile à préparer qu’un bol de ramen. Il comprend des nouilles froides, une base de sauce soja et des garnitures de votre choix, comme des œufs durs, du jambon, du crabe, des concombres et des tomates, servis ensemble sur le dessus, créant une jolie palette de couleurs.
Essayez ces recettes de hiyashi chuka
3. Hiyayakko
La collation la moins exigeante en effort Image : iStock/ahirao_photo
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© GaijinPot
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