2024-06-06 17:31:37
Plus de cinq portions de fruits et légumes par jour. Eh bien, passons à trois. Et ce, même si quatre Italiens sur dix sont en surpoids et un sur dix obèse. Les données de surveillance Passi et Passi d’Argento de l’Istituto Superiore di Sanità, qui se réfèrent à au moins 80% des autorités sanitaires locales avec un échantillon de 275 personnes pour chacune, révèlent les mauvaises habitudes des Italiens : 3% des adultes sur 19-69 ans déclarent ne pas manger de fruits et légumes, et moins d’une personne sur 2, soit 45%, en consomment au moins 3 portions par jour. Parmi ceux qui en consomment, 7 % consomment la quantité recommandée par les directives pour une bonne nutrition, soit au moins 5 portions. 52% arrêtent 1 à 2 fois par jour, 38% 3 à 4.
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L’habitude de consommer ce qu’on appelle « cinq portions par jour » est plus fréquente chez les femmes, chez les personnes ayant moins de problèmes économiques et augmente avec l’âge, s’arrêtant après 65 ans, où la part des personnes qui mangent au moins 3 portions par jour ou adhérer aux cinq par jour a atteint la valeur la plus basse depuis 2016 en 2023.
Quatre adultes sur 10 sont en surpoids, 1 sur 10 est obèse
Les données rapportées par les personnes interrogées par Passi au cours de la période de deux ans 2022-2023 concernant le poids et la taille conduisent à estimer que 4 adultes sur 10 sont en surpoids, 3 sont en surpoids (avec un indice de masse corporelle compris entre 25 et 29,9) et 1 est en surpoids. obèse . Le surpoids est une caractéristique plus fréquente avec l’âge, chez les hommes que chez les femmes, chez les personnes en difficulté économique et chez les personnes ayant un faible niveau d’éducation.
Plus gros dans le Sud
Certaines régions du sud (Molise, Campanie, Basilicate, Pouilles) continuent de détenir le record de la plus forte proportion de personnes en surpoids (près de la moitié de la population résidente). Les analyses temporelles ne montrent pas de variations temporelles significatives au niveau national, mais cela n’est que le résultat d’évolutions différentes, avec des changements non excessifs mais significatifs, des deux composantes du surpoids et de l’obésité, dans les trois divisions géographiques entre sexes et classes d’âge. . Le surpoids augmente dans le Sud tandis que l’obésité augmente dans le Nord. Il s’agit de changements mineurs mais statistiquement significatifs ; l’augmentation du surpoids et de l’obésité est soutenue par les tranches d’âge les plus jeunes (18-34 ans), tandis que les deux sont réduites chez les 50-69 ans ; Le surpoids augmente chez les femmes, mais il n’existe aucune différence entre les sexes en matière d’obésité.
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L’avis du médecin
Moins de la moitié des personnes interrogées en surpoids déclarent avoir reçu des conseils de leur médecin pour perdre du poids et l’attention se porte principalement sur les personnes obèses, beaucoup moins sur celles qui sont en surpoids. Mais l’avis du médecin est très apprécié : la part des personnes en surpoids déclarant suivre un régime est nettement plus élevée parmi celles ayant reçu un avis médical que parmi celles n’en ayant pas reçu (46% contre 17%).
Parmi les plus de 65 ans, plus de la moitié sont en surpoids (56 %), 41 % sont en surpoids et 15 % sont obèses (IMC ≥30). Avec l’avancée en âge, surtout après 75 ans, on observe une perte de poids physiologique : outre la réduction de la proportion de personnes en surpoids, la proportion de personnes âgées qui perdent du poids involontairement augmente progressivement (définies comme celles qui déclarent avoir un excès de poids). perdu plus de 4,5 kg ou plus de 5 % de votre poids au cours des 12 derniers mois).
Consommation de 5 portions de fruits et légumes, une tendance à la baisse au fil des années
La consommation d’au moins 5 portions de fruits et légumes par jour reste une habitude qui concerne peu de personnes, ne dépassant jamais 9% même dans les groupes qui en consomment le plus. La part des personnes qui adoptent cette habitude dans leur alimentation, déjà relativement faible, montre également une diminution au fil du temps, notamment ces dernières années et partout dans le pays, notamment dans les régions du nord. Ce n’est que dans les régions du centre de l’Italie qu’on a pu entrevoir une augmentation significative entre 2008 et 2016, qui s’est ensuite arrêtée et a commencé à décliner comme dans les autres régions du pays.
Le Nord vaut mieux que le Sud, la Sardaigne se démarque
Le respect de la consommation des portions de fruits et légumes recommandées pour une alimentation correcte est nettement plus faible dans les régions du centre et du sud de l’Italie que dans celles du nord de l’Italie, à l’exception de la Sardaigne où la consommation de 5 portions par jour est parmi les plus élevées. (11%).
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