samedi 29 octobre 2022 22:01 WIB
Editeur : Hadi Ismanto
NOUVELLES PMJ – Diverses études révèlent que la consommation quotidienne de légumes présente des avantages pour la santé, notamment la capacité de prévenir ou de traiter diverses maladies.
Les légumes contiennent beaucoup d’eau, de nutriments, d’alcalinité, riches en vitamines et minéraux, peu caloriques, riches en fibres. Comme résumé à partir de diverses sources, samedi (29/10/2022), voici quelques légumes classés comme bons pour la santé cardiaque.
1. Légumes verts
Lorsque nous mangeons des légumes verts, les fibres solubles des plantes deviennent gommeuses et se collent à l’excès de cholestérol circulant dans l’organisme.
Le maintien d’un faible taux de cholestérol LDL est essentiel à la santé cardiaque, car l’accumulation peut bloquer les artères et augmenter le risque de maladie cardiovasculaire au fil du temps, selon une étude publiée dans The Lancet.
2. Épinards
Les légumes-feuilles ne sont peut-être pas le premier aliment qui nous vient à l’esprit lorsque nous pensons au potassium, mais une portion d’épinards contient plus de potassium qu’une banane.
Selon l’American Heart Association, le potassium aide à soulager le stress sur les parois des vaisseaux sanguins et aide le corps à se débarrasser de l’excès de sodium, dont des niveaux élevés provoquent une rétention d’eau.
3. Brocoli
Le brocoli contient de la vitamine C et de la vitamine E, qui ont des effets antioxydants. Lorsqu’ils sont consommés, les aliments qui contiennent des antioxydants peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires en luttant contre les radicaux libres, qui endommagent les cellules.
Si ces radicaux libres endommagent le cholestérol dans vos artères, votre système immunitaire peut les confondre avec des envahisseurs et des envahisseurs. Les légumes crucifères, dont le brocoli, freinent tout cela.
4. Bok Choy
Le bok choy aide à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et possède même des propriétés anticancéreuses. Le chou blanc chinois regorge de folate, de nombreuses vitamines et même de calcium.
Nous vous recommandons de cuisiner votre bok choy avec du vinaigre de cidre de pomme ou du citron. L’acide rend les nutriments contenus dans les légumes plus faciles à absorber et les plats encore plus savoureux.
5. Haricots
Les minuscules gousses à l’intérieur des pois chiches sont des légumineuses féculentes pleines de fibres et de folate, qui ont de nombreux avantages pour la santé cardiaque. De plus, les pois chiches regorgent de nutriments comme les vitamines A, B et C ainsi que d’un composé appelé lutéine.
Selon une étude publiée dans le Journal of Hypertension, ce précurseur de la vitamine A aide à combattre l’inflammation et peut aider à prévenir l’hypertension grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
