Une découverte contredit une tendance de recherche montrant peu de différence de poids perdu entre les deux stratégies alimentaires
Les chercheurs ont constaté une perte de poids corporel moyenne de 7,6 % chez les participants au jeûne intermittent (JI) après un an, contre 5 % dans le groupe de restriction calorique quotidienne (RCD). Cette observation concerne plus particulièrement le plan 4:3 du modèle populaire de jeûne intermittent, où les personnes suivant un régime alimentaire mangent librement quatre jours par semaine et s’imposent une restriction calorique intense trois jours par semaine.
L’étude a été publiée dans les *Annals of Internal Medicine* et financée par les National Institutes of Health.
« C’était surprenant et excitant pour moi que ce soit mieux », a déclaré Victoria Catenacci, MD.
Elle ajoute que le message notable est qu’il s’agit d’une stratégie alimentaire choice fondée sur des preuves, en particulier pour les personnes qui ont essayé la RCD et l’ont trouvée difficile, tout en notant que la différence de perte de poids était modeste.
Le travail de Catenacci cible une crise sanitaire de plusieurs décennies, avec 40 % des Américains de 20 ans et plus répondant aux critères médicaux de l’obésité.
