De petits changements dans votre alimentation peuvent faire une grande différence dans votre état de santé général. Les matins en particulier sont parfaits pour donner à votre journée un départ nutritionnel parfait. Beaucoup d’entre nous peuvent être confrontés à des carences en micronutriments qui pourraient être à l’origine de graves problèmes de santé. Par exemple, un manque de fer, de folate et de vitamines B12 et A peut entraîner une anémie. Une carence en vitamine D peut entraîner un faible taux de calcium dans le sang, le rachitisme, un ramollissement des os chez les adultes. Les noix telles que les amandes, les noix de cajou, les noix et les cacahuètes sont une bonne source de vitamines B, de folate et de vitamine E. Ces minuscules superaliments, s’ils sont consommés régulièrement, peuvent donc jouer un rôle majeur dans votre bien-être. Les experts de la santé disent que les nutriments sont mieux absorbés par le corps lorsque vous faites tremper ces noix. Les faire tremper pendant la nuit aide à éliminer l’acide phytique de ces noix qui provoque une indigestion. Le trempage des noix améliore également leur digestibilité et contribue à améliorer leur goût et leur texture. (Lire aussi : Amandes trempées : 8 délicieuses façons d’ajouter les merveilleuses noix à votre alimentation)
La nutritionniste Juhi Kapoor, dans ses récentes publications sur Instagram, a parlé des superaliments qui peuvent aider à lutter contre les carences en micronutriments et soulager les symptômes de problèmes de santé chroniques ou persistants.
1. Amandes trempées pour le SOPK, soulagement de l’acné
Kapoor dit que manger des amandes trempées peut aider à soulager le SOPK, l’acné et à obtenir une peau éclatante. Faire tremper 5 à 7 amandes pendant la nuit, les peler le matin et les consommer quotidiennement.
2. Raisins secs trempés et kesar pour les troubles menstruels
Pour les douleurs menstruelles et les règles irrégulières, 6 à 8 raisins secs trempés et 2 brins de kesar peuvent être trempés pendant la nuit. Il peut être consommé le lendemain matin.
3. Raisins noirs trempés pour la chute des cheveux
Pour la chute des cheveux et les problèmes liés à l’immunité, faites tremper les raisins secs noirs pendant la nuit et consommez le lendemain matin.
4. Des noix trempées pour la mémoire et la concentration
Deux noix peuvent être trempées pendant la nuit et consommées le matin pour stimuler la puissance cérébrale, la mémoire et la concentration. Il est idéal pour les enfants d’améliorer leurs performances scolaires.
5. Moong trempé pour la santé des femmes et des enfants
Faire tremper 2 cuillères à soupe de moong et consommer le matin pour une meilleure santé des cheveux, des muscles et une bonne peau. Il est particulièrement adapté aux adolescents et aux femmes.
6. Figues trempées pour la constipation
Deux figues trempées peuvent faire des merveilles pour votre santé intestinale. Kapoor dit que cela peut aider à soulager la constipation, en particulier chez les femmes enceintes et les personnes âgées.
COMMENT TREMPER
– Laver soigneusement
– Faire tremper toute la nuit dans de l’eau potable propre
– Jeter l’eau le matin
– Consommez directement les noix/figues.
– Green moong peut être laissé germer (couvrir avec un tamis ou un chiffon) pendant 6 à 8 heures. Cuire à la vapeur et consommer avec une salade.
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