Un client fait ses courses dans une épicerie Kroger le 15 juillet 2022 à Houston.
Brandon Bell | Getty Images
De nombreux consommateurs ont subi un choc des autocollants à l’épicerie en raison d’une inflation record.
Mais une autre surprise attire l’attention des consommateurs — et même tendance sur TikTok – est la “shrinkflation”.
Près des deux tiers, 64%, de tous les adultes s’inquiètent de la démarque inconnue, selon un nouvelle enquête de Morning Consulttandis que 54% ont vu, entendu ou lu quelque chose sur le phénomène.
La Shrinkflation consiste à “obtenir moins pour le même prix”
La rétrécissement se produit lorsque les produits de consommation diminuent en poids, en taille ou en quantité alors que leurs prix restent les mêmes ou même augmentent.
Les consommateurs ont été pointant des exemples de rétrécissement pendant des mois, dans un contexte d’inflation record. La tendance s’installe maintenant alors que les entreprises font face à des prix plus élevés pour le gaz et les ingrédients, ainsi qu’à contraintes de la chaîne d’approvisionnementselon Emily Moquin, analyste des aliments et des boissons chez Morning Consult.
Pendant ce temps, les consommateurs sont en état d’alerte car les prix ont augmenté, ce qui les rend plus sensibles à la démarque inconnue, selon Moquin.
“Lorsque vous remarquez que le paquet est plus petit ou que vous obtenez moins pour le même prix, c’est particulièrement frustrant”, a déclaré Moquin.
Bien que la contraction des effectifs reçoive beaucoup d’attention maintenant, ce n’est pas nouveau, car ce type de réduction des effectifs dure depuis des décennies, selon Edgar Dworsky, fondateur et rédacteur en chef de Monde de la consommation.
“Nous sommes au milieu d’un raz-de-marée d’inflation, malheureusement, et nous voyons donc de plus en plus d’articles qui rétrécissent”, a déclaré Dworsky.
Comment les consommateurs réagissent à la démarque inconnue
Selon le sondage de Morning Consult, les principales catégories où les consommateurs remarquent une contraction sont les collations, les articles de garde-manger, les aliments surgelés, la viande, le pain et les pâtisseries.
En réponse, 49 % des consommateurs déclarent avoir acheté une autre marque, tandis que 48 % déclarent avoir opté pour une marque générique plutôt qu’une marque connue, et 33 % ont choisi de achète en masse plutôt que des paquets plus petits. Certains acheteurs ont complètement cessé d’acheter certaines marques, ont recherché des alternatives qui ne sont pas affectées par la démarque inconnue ou ont renvoyé un produit “rétréci”.
Parmi ceux qui ont remarqué la rétrécissement, seuls 19 % n’ont pris aucune mesure, a constaté Morning Consult.
Certes, repérer la démarque inconnue peut parfois être difficile en raison des manières subtiles dont les produits sont modifiés, selon Dworsky.
Par exemple, une boîte de céréales peut sembler de la même taille, mais être plus fine lorsque vous la regardez de côté. Un pot de beurre de cacahuète peut aller de 18 à 16,3 onces, après que le fabricant a mis un renfoncement au fond du récipient.
Ce que vous pouvez faire pour éviter la rétrécissement
Même lorsque l’inflation et les problèmes de chaîne d’approvisionnement s’atténueront, les changements dus à la contraction de l’inflation seront malheureusement là pour rester, selon Dworsky.
“Il est très rare de voir un produit revenir à son ancienne taille plus grande”, a-t-il déclaré.
Pour l’instant, il appartient aux consommateurs de porter une attention particulière aux produits dans les rayons des magasins.
“C’est vraiment aux acheteurs de devenir plus conscients du poids net”, a déclaré Dworsky. En ce qui concerne les articles en papier, le nombre net est la mesure que les consommateurs devraient surveiller, a-t-il déclaré.
De cette façon, vous serez plus apte à repérer un changement lorsque vous reviendrez pour racheter le produit.
Pour essayer d’éviter de vous faire prendre par la démarque inconnue, vous pouvez vous tourner vers des marques concurrentes ou génériques, comme les répondants à l’enquête Morning Consult disent l’avoir fait.
De plus, vous pouvez vous plaindre auprès du fabricant, a déclaré Dworsky. Bien que cela ne suffira probablement pas à arrêter la rétrécissement, cela pourrait vous rapporter des coupons pour votre prochain achat, a-t-il déclaré.
