Ça s’annonce déjà mieux que l’an dernier, vraiment plein d’espoir. Cette année, l’humidité est dommage, il fait assez chaud, la température de l’air est plus uniforme – un bon été. Mais la note ne sera “bonne” que lorsque la récolte sera dans les caves et les greniers, alors seulement pourrez-vous être heureux et donner la note finale.
Bien que vous puissiez voir que les grains commencent déjà à mûrir et à virer au jaune doré, la récolte devrait être plus tardive cette année, du moins pour les grains. L’année dernière à ces dates nous étions déjà proches du battage, maintenant il faut attendre encore quelques semaines. Les dates de semis des céréales n’ont pas changé cette année. Nous avons planté les pommes de terre un peu plus tard, par rapport aux autres années, les 3 et 5 mai, lorsque les journées étaient devenues plus chaudes, cependant, nous l’avons fait relativement tard l’année dernière également – le 17 mai, car la température de l’air n’était pas adaptée la dernière printemps non plus.
Jusqu’à présent, le temps est assez chaud et humide, ce qui est bon pour les céréales.
Si nous nous souvenons de la longue sécheresse et du soleil de l’année dernière, alors la maturation de la récolte de céréales pourrait être appelée le flétrissement du grain et le séchage excessif du grain. Cette année, la végétation dure plus longtemps, plus uniformément, donc la récolte devrait être de meilleure qualité, grains plus grossiers, avec un pourcentage d’humidité plus élevé, non desséché.
Nous gardons un œil sur les prévisions météo, mais elles ne se sont pas concrétisées ces dernières semaines. Je regarde aussi les observations, et elles ne correspondent pas vraiment à ce qui a été promis. Les prévisions indiquent qu’il ne pleuvra pas, mais quelques nuages traînent, ce qui signifie que, par exemple, il pleut dans la paroisse voisine. D’autres fois, ils promettent qu’il va pleuvoir, et à un bout de notre paroisse il pleut vraiment, mais dans notre région – rien, et vice versa.
Au printemps, il y avait une version selon laquelle cette année, en raison de la guerre en Ukraine, il faudra semer davantage, afin de ne pas créer de déficit alimentaire. Mais il faut tenir compte du fait qu’il y a autant de terre qu’il y a, on ne crée plus – autant qu’il y en a, on la cultive autant qu’on sème. Nous ne pouvons pas obtenir de terres excédentaires, nous ne pouvons que changer les cultures – pommes de terre, colza plus ou moins, mais il n’est pas possible de modifier la superficie totale.
Il y aura certainement plus de changements dans l’industrie alimentaire.
Par exemple, les prix des ressources énergétiques ont tellement augmenté que, logiquement, la nourriture devrait aussi être plus chère. Mais qui pourra se permettre de l’acheter en quantité nécessaire ou du moins minimale ? Il faut du pain, mais ça coûte autant que ça coûte. Par exemple, les céréales coûtent déjà 400 euros la tonne, le carburant – plus de 2 euros, les engrais minéraux – plus de 1000 euros la tonne. Ensuite, additionnez combien les coûts ont déjà augmenté !
Il m’est difficile de dire comment tout cela va se terminer. Je ne prévois rien pour l’instant. C’est effrayant de penser à ce qui se passera à l’automne avec le séchage des céréales, car les prix de l’électricité sont en hausse, tout comme le carburant et le gaz. Combien coûtera cette saison de récolte? Croisons les doigts pour que la période de battage soit ensoleillée et qu’il n’y ait pas de coûts supplémentaires pour le séchage, ce qui serait vraiment énorme cette année.
Il en va de même pour la récolte des pommes de terre. Ma femme me demande si je peux vous dire combien nous coûtera la récolte. Je pense que les coûts sont encore acceptables jusqu’aux vendanges, les plus grosses dépenses commenceront quand il faudra transporter la vendange, utiliser l’électricité dans la cave, le stockage et le tri.
Je n’espère pas vraiment une baisse du prix du carburant, je ne peux qu’espérer que le prix de vente des pommes de terre ne baissera pas trop. Nous, les agriculteurs, bénéficions d’une aide de l’État pour le carburant – une remise de 30 cents par litre, mais c’est comme ça depuis des années.
Guntis Silenieks, propriétaire de la ferme “Gudriķi”
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