“Comme l’ensemble de l’économie mondiale, le secteur brassicole a été durement touché par les conséquences de la guerre en Ukraine”, a déclaré Hintermeier. Environ 5 % de la production mondiale de bière est brassée en Russie et en Ukraine.
L’an dernier, la Russie occupait la sixième place avec 8,2 milliards de litres sur la liste des plus grands producteurs de bière au monde, juste après l’Allemagne qui, selon BarthHaas, occupait la cinquième place avec 8,5 milliards de litres. Les quatre plus grands producteurs de bière au monde étaient la Chine avec 36 milliards de litres, suivie des États-Unis avec 20,4 milliards, du Brésil avec 14,3 milliards et du Mexique avec 13,5 milliards de litres.
En tout cas, la lenteur de la production de bière n’est pas due à un manque de houblon. L’année dernière, beaucoup plus de houblon a été récolté que nécessaire. Cependant, comme les agriculteurs ont généralement des contrats d’approvisionnement à long terme, cela a moins d’impact sur eux que l’augmentation actuelle des coûts, par exemple de l’énergie et de la main-d’œuvre, poursuit Hintermeier.
Il ajoute que la récolte actuelle en Europe pourrait être bien moins bonne en raison de la sécheresse dans nos régions.
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