Le PDG de Takealot, Mamongae Mahlare, a déclaré que les friteuses à air étaient actuellement l’article le plus vendu du géant de la vente au détail en ligne.
Mahlare l’a révélé dans un interview avec Bruce Whitfield de Talk 702 dans The Money Show.
Une friteuse à air est un four à convection de comptoir qui simule la friture sans avoir besoin d’huile.
Les friteuses à air ont des ventilateurs qui font circuler l’air chauffé par un élément électrique à proximité des aliments.
Pour obtenir le brunissement caractérisé par la friture des aliments dans l’huile, également appelée réaction de Maillard, une friteuse à air fait circuler de l’air chaud jusqu’à 200 degrés Celsius.
Cela fait évaporer instantanément l’humidité à la surface des aliments, laissant une texture croustillante dans son sillage.
Par conséquent, une friteuse à air est un four à convection plus petit avec un ventilateur beaucoup plus puissant.
Les marques utilisent le terme friteuse à air pour la différencier des fours à convection traditionnels qui cuisent généralement à des températures plus basses.
Par exemple, Samsung appelle le réglage de convection sur ses fours traditionnels le mode “friteuse à air”.
Le principal avantage de la friture à l’air ou de la cuisson par convection est qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile, ce que WebMD dit réduit les calories de 80 %.
Sur ses pages de produits de friteuse à air, Philips affirme que les frites et les pilons de poulet contiennent 90 % de matières grasses en moins lorsqu’ils sont cuits dans une friteuse à air par rapport à un four conventionnel.
Les friteuses à air prennent également moins de place et consomment beaucoup moins d’énergie que les fours conventionnels.
Ces appareils sont pratiques pour les ménages de deux personnes et les utilisateurs déclarent économiser de l’argent qui aurait été dépensé en pétrole.
Cependant, certaines critiques et rapports d’utilisateurs suggèrent que certaines friteuses à air peuvent être plus bruyantes que les fours standard ou à convection.
Les utilisateurs ont également indiqué que les capacités limitées des friteuses à air ne les rendent pas adaptées à la cuisson de repas familiaux.
Remplir le panier d’aliments entraînera une cuisson inégale car l’air chaud ne peut pas entourer le contenu.
Cependant, plusieurs modèles de friteuses à air sont suffisamment grands pour contenir un poulet entier. D’autres plats peuvent ensuite être cuits au micro-ondes, sur la cuisinière ou dans un four traditionnel ou à convection.
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des meilleures friteuses à air de Takealot et Hirsch.
4.1L Philips Essential Airfryer HD9252/91 (Takealot) — R2,499
Friteuse à air 6 en 1 Instant Vortex Plus de 5,7 L avec ClearCook (Hirsch’s) – 3 499 rands
Friteuse à air connectée Philips HD9280 Essential XL de 6,2 L (à emporter) – 2 899 rands
Friteuse à air Hisense 6,3 L avec panneau de commande tactile numérique (Takealot) – R1,699
7L Russell Hobbs Purifry Max 2.0 Friteuse à air (Takealot) – R2,338
7.3L Philips XXL Premium Airfryer (Takealot) – R4,749
8L Kenwood – Friteuse à double air kHealthy Max Crisp – HFM75.000MB (Takealot) – R2,999
Four à friteuse à air instantané 9,5 L Instant Vortex 7 en 1 (Takealot) – R3,599
