(Vrai journal) 2021 a été une année très spéciale pour la petite entreprise Sande Gastromat AS. Les comptes annuels, qui viennent d’être publiés, brossent un tableau très clair :
Le producteur d’épices bien connu, qui ne compte que trois années-hommes, a réussi à augmenter son chiffre d’affaires de 10,9 millions de NOK en 2020 à 17,7 millions de NOK l’année dernière. Malgré l’augmentation significative des coûts des marchandises, le bilan était également très positif : le résultat annuel s’est terminé à un peu moins de 4 millions de NOK, soit une augmentation de 50 % par rapport à l’année précédente (voir tous les chiffres dans le cadre factuel).
Le directeur général Rune Christopher Høydahl et le gang ont tout géré sans que les coûts salariaux totaux n’augmentent de plus de dix pour cent.
– Le bénéfice va investir dans la capacité. De nos jours, les nouvelles machines ne sont pas exactement bon marché, mais nous voyons qu’elles sont nécessaires. Il se peut que nous devions également agrandir quelque peu l’usine, explique Høydahl à Sande Avis.
(L’affaire se poursuit sous le cadre des faits)
CHIFFRES CLÉS GASTROMAT AS
(Chiffres en milliers de couronnes. Tableau tiré de Proff.no)
| 2021 | 2020 | 2019 | |
|---|---|---|---|
| Résultat d’exploitation total | 17 712 | 10 900 | 2 351 |
| Résultats opérationnels | 5 125 | 3 344 | -918 |
| Résultat avant impôts | 5 123 | 3 344 | -899 |
| Résultat annuel | 3 993 | 2 608 | -701 |
| Total des actifs | 11 115 | 5 807 | 4 671 |
A lire aussi : Cauchemar des prix pour les clients des épiceries norvégiennes : attend maintenant le krach des taux d’intérêt
820 000 boîtes à épices
Quiconque suit depuis un certain temps comprend probablement que l’innovation de la puce Gastrogull est un facteur important de croissance. Les chips au goût Gastromat, produites en collaboration avec Den lille chipfabrikken à Kristiansand, ont été créées à la suite d’une initiative des “fans” de Gastromat sur les réseaux sociaux, et les chiffres de vente et la demande ont fait l’objet de reportages dans les médias à travers le pays.
Mais Høydahl prend également soin de souligner que ce qui est toujours le produit principal – la petite boîte à épices – s’est également étonnamment bien vendu l’année dernière.
– Peu de temps après avoir pris mes fonctions de directeur général en 2020, le corona a frappé, et comme les gens allaient être à la maison et cuisiner eux-mêmes beaucoup de nourriture, j’ai rapidement réalisé que 2020 serait une très bonne année. Donc on avait en fait stipulé une légère baisse du nombre de canettes vendues en 2021, mais on a vendu exactement la même quantité, pour ainsi dire, et on s’est dit que c’était marrant, raconte-t-il à Sande Avis.
Au total, la petite usine de Bølumgata a vendu environ 820 000 boîtes d’épices l’année dernière. Cela devrait en faire le mélange d’épices le plus vendu sur le marché norvégien.
lire aussi
Commerce frontalier : ici, vous pouvez économiser jusqu’à 74 % sur les produits de consommation courante
S’est imposé
Mais ce sont ces puces qui ont fait la une des journaux. Lorsque Gastrogullet a été lancé à Meny Sande le 27 août de l’année dernière, les 2 300 sacs étaient tous vendus à 13h30. Au total, le magasin local a vendu 28 000 sacs cette année, bien que le produit ait été vendu par le fournisseur pendant de plus longues périodes.
Et ce n’est pas seulement à Sande que l’intérêt pour le produit a persisté, dit Høydahl. Le produit a été vendu à la fois par correspondance et dans les épiceries – principalement Menu. Près d’un demi-million de sacs ont dû être arrachés. Mais maintenant, il y a eu un arrêt de production depuis avant Pâques, et il y a une grave pénurie de sacs à vendre.
– Au plus tard aujourd’hui, j’ai eu quatre e-mails où les gens “crient” pour plus, et pas seulement Meny Sande, mais aussi d’autres magasins Meny disent qu’ils vendent autant de Gastrogull que toutes les autres chips en une semaine. Vous voyez beaucoup de nouveaux produits qui disparaissent au bout d’un moment, mais les chiffres de vente élevés se sont maintenus semaine après semaine, il y a donc des signes que la vie est prête, déclare la recherche de sable.
lire aussi
Orkla change la recette dans un certain nombre de marques bien connues
Avoir reçu une bonne aide
Avec une telle demande, il ne fait aucun doute que les journées ont été longues et mouvementées pour la petite main-d’œuvre. Høydahl est reconnaissant envers les familles et les amis qui sont intervenus pendant les périodes les plus mouvementées, et a bien sûr des éloges pour les deux employés.
– Depuis que j’ai commencé, également pendant le corona, nous n’avons eu aucun congé de maladie. Ils ont fait un effort incroyable.
De plus, l’augmentation de la production a fourni plus de travail aux entreprises coopératives Empus et Bonden Grønt, ce que Høydahl souligne également.
– Comment célébrez-vous le succès ?
– Nous sommes dehors et nous nous amusons parfois. Ça ne doit pas être plus compliqué que ça, les beaux jours, je passe par Sande et j’apporte une glace pour les gars, par exemple. Il s’agit de donner et recevoir tout le chemin. Il y a aussi probablement des bonus en circulation, dit-il sournoisement.
– Cela prend du temps
Dans le même temps, Høydahl envisage d’augmenter ses effectifs. Tout dépend de la façon dont Gastrogullet sera à l’avenir.
– Nous ne sommes pas équipés pour une si grande distribution. Il faut essayer de trouver une autre façon de le distribuer, et dans tout le pays – on a reçu beaucoup de critiques pour être un peu au nord de Trondheim. Mais de telles choses prennent du temps. Il y a encore des négociations avec l’usine de puces sur la façon dont nous allons procéder, dit Høydahl.
Il espère que la production reprendra à l’automne, mais pour l’instant il est trop tôt pour dire quoi que ce soit avec certitude.
lire aussi
Rage contre le service client de Telia : – Absurde
Gastro-pop-corn ?
Dans le même temps, le gestionnaire au jour le jour – en plein milieu de toute cette agitation – a commencé à élaborer des plans pour une autre innovation qui pourrait faire son chemin.
– Plus récemment, l’autre jour, quelqu’un s’est arrêté et a ramassé de grandes boîtes d’épices, qu’il allait emporter directement aux États-Unis. Nous en avons eu beaucoup – ils n’ont qu’à l’apporter là-bas, car ils ont des gens célèbres aux États-Unis qui l’utilisent dans leur pop-corn. Nous avons reçu beaucoup de commentaires à ce sujet. Nous sommes donc en dialogue avec un autre fournisseur de snacks, révèle Høydahl.
– Il y a donc un grand potentiel ici, mais nous devons le prendre en fonction de la capacité. Nous avons en fait assez à livrer. Il ne faut pas oublier que c’est la boite d’origine dont on vit.
– J’espère que nous pourrons respirer un peu, puis nous pourrons bien investir et partir de là, conclut Høydahl.
