“Faire Mercredi, l’usine Latvija” à Ogre a inauguré solennellement une nouvelle ligne de production de pain grillé, ont informé les représentants de l’entreprise.
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L’entreprise a investi 3,8 millions d’euros dans le développement de la nouvelle ligne de production et augmentera la capacité de production de 30 %, offrant ainsi aux clients des produits déjà demandés et de nouveaux produits à valeur ajoutée.
“Nous sommes heureux de pouvoir aujourd’hui solennellement ouvrir la nouvelle ligne de production de pain pour grille-pain, car même si les fabricants de pain ont été contraints de travailler dans des conditions difficiles ces dernières années, le marché global du pain connaissant un ralentissement, “Fazer Latvija” a réussi à augmenter sa part du marché du pain fraîchement emballé en Lettonie à plus de 21 %. De manière générale, le segment du pain grillé est devenu l’un des plus demandés en Lettonie ces dernières années et sa consommation a augmenté de 12 % au cours des 2 dernières années. Ainsi, suite au changement d’habitudes des clients et à l’évolution de la catégorie des produits de panification, “Fazer Latvija” a équipé “Fazer” une unité de production à Ogre d’une ligne de production de pain grille-pain moderne”, révèle Anne Mere, gérante de “Fazer Bakery Baltic” .
La boulangerie “Fazer Latvija” à Ogre produit environ 21 tonnes d’unités de pain grillé différentes par jour et notre pain grillé cuit est proposé aux acheteurs en Lettonie, en Lituanie, en Estonie et en Finlande.La nouvelle ligne de production de pain grillé augmentera non seulement la capacité de production existante de 30 %, mais permettra également d’élargir l’assortiment déjà existant, de répondre à la demande croissante de pain grillé parmi les acheteurs, ainsi que de réduire la quantité d’émissions de CO₂ par volume produit », déclare Kalvis Fyodorovs, directeur de la production de “Fazer Latvija”.
“Le processus d’installation de la nouvelle ligne a commencé avec le démantèlement de la ligne de pain blanc vieille de 45 ans, et un total de 3,8 millions d’euros a été investi dans son installation, ce qui en fait le plus gros investissement dans l’installation de production depuis 2015, lorsque la boulangerie a ouvert l’unité de production de gâteaux et de confiseries Fazer », poursuit Fyodorov.
