“C’est du maïs !”
C’est une chanson virale de TikTok, c’est un aliment d’automne bien-aimé, ce n’est… pas vraiment un produit agricole majeur dans l’État du Michigan.
Ne vous méprenez pas, notre État des Grands Lacs produit beaucoup de maïs, mais il ne se classe pas parmi les meilleurs producteurs du pays. Il y a cependant certaines cultures pour lesquelles le Michigan est beaucoup plus connu.
L’industrie agricole du Michigan comprend une grande partie de l’économie et de la main-d’œuvre de l’État. Avec un peu moins de 10 millions d’acres de terres agricoles et environ 47 600 fermes opérant sur ces terres, il y a plus de 300 produits produits sur une base commerciale dans l’État. Et, environ 17% de l’emploi de l’État provient du secteur alimentaire et agricole.
Les produits rapportent des milliards et des milliards de dollars chaque année.
L’agriculture a clairement un impact énorme sur l’État, mais quel impact les produits agricoles du Michigan ont-ils sur le reste de notre pays, ou même sur d’autres pays ? Il y a des produits cultivés dans le Michigan dont les gens ne peuvent tout simplement pas se lasser – voyons ce qu’ils sont.
Exportations agricoles du Michigan
Sur plus de 300 produits agricoles produits dans le Michigan, l’État exporte environ 1 à 2 milliards de dollars par an. Selon le ministère de l’Agriculture et du Développement rural du Michigan, les principales exportations agricoles de l’État sont :
Produits alimentaires transformés
Bois et produits du bois
Soja et tourteau de soja
Des légumes
Haricots secs
Des céréales
Produits de boulangerie
Pâtes
Où le Michigan exporte-t-il ses aliments ?
Selon l’État, le Michigan exporte principalement ses produits alimentaires vers le Canada, le Mexique, le Japon, la Corée du Sud et la Chine.
Ce pour quoi le Michigan est connu
En ce qui concerne «l’impact économique le plus important» dans l’industrie agro-alimentaire du Michigan, le bétail – et les produits laitiers qu’il contribue à créer – arrivent au premier rang. Mais les grandes cultures viennent en deuxième position, selon le MDARD.
Il est probable que vous associez les cerises et la production de cerises à l’État du Michigan, et pour cause : le Michigan est le premier producteur de cerises acidulées aux États-Unis. Mais certains autres aliments couramment cultivés et vendus dans le Michigan, comme les pommes, par exemple, ne sont pas nécessairement cultivés plus dans le Michigan de tous les États.
Cerises
Il est indéniable que le Michigan connaît ses cerises.
L’État des Grands Lacs est le premier producteur de cerises acidulées aux États-Unis, produisant environ 75 % de toutes les cerises acidulées du pays. L’État cultive également des cerises douces, mais pas au même degré.
L’année dernière, environ 96,6 millions de livres de cerises acidulées ont été produites dans le Michigan. Le rendement est probablement inférieur à ce nombre.
Cela peut sembler beaucoup de cerises, mais l’État en produit généralement plus. En 2018, 201 millions de livres de cerises acidulées ont été produites dans le Michigan. Cependant, avec quelques changements climatiques extrêmes au cours des deux dernières années, la production de cerises acidulées a produit moins que la normale.
L’État de Washington et l’Oregon sont les autres principaux producteurs de cerises acidulées du pays.
Asperges
Celui-ci peut vous surprendre : le Michigan est le premier producteur d’asperges aux États-Unis.
Selon le département américain de l’agricultureles agriculteurs du Michigan ont produit 28 851 200 livres d’asperges en 2021, d’une valeur d’environ 22,9 millions de dollars.
« Les longues tiges vertes sont l’une des premières cultures du Michigan à apparaître au printemps. Une grande partie de l’asperge du Michigan est cultivée près de la rive du lac Michigan, où les températures et les sols modérés offrent d’excellentes conditions de production », a déclaré un La publication MDARD lit. “Les asperges du Michigan, contrairement aux asperges d’autres États, sont cassées à la main au-dessus du sol. Cette méthode donne un produit plus tendre et savoureux.
Les autres principaux États producteurs d’asperges sont la Californie, le New Jersey et Washington.
Pommes
C’est enfin la saison des pommes – et, plus important encore, du cidre de pomme – dans le Michigan ! Il n’y a pas grand-chose de mieux que du cidre de pomme chaud par une journée d’automne ensoleillée et fraîche dans notre bel état.
Saviez-vous que les pommes sont le fruit le plus populaire aux États-Unis ? UN Enquête de l’USDA en 2019 ont constaté que les pommes et les oranges sont les fruits les plus populaires du pays, mais cela inclut le jus. En retirant l’option jus, les bananes sont en fait le fruit le plus populaire.
En 2021, le Michigan a produit 656 millions de livres de pommes. En 2018, plus d’un milliard de livres de pommes ont été récoltées, selon l’état. Environ 55 % des pommes de l’État sont transformées en d’autres produits. L’État utiliserait “plus de pommes que tout autre État pour les tartes et les tranches fraîchement coupées et la transformation en compote de pommes, en cidre de pomme frais et de longue conservation, en jus de pomme et en vinaigre de cidre de pomme”, ont déclaré des responsables.
Le Michigan produit beaucoup de pommes chaque année, mais ce n’est pas le premier producteur de pommes du pays.
L’État de Washington produit en fait le plus de pommes, le Michigan venant à la troisième place en 2021. New York, la Pennsylvanie et la Californie sont également en tête de liste.
sirop d’érable
Le sirop d’érable serait la plus ancienne entreprise agricole du pays.
Le Michigan abrite environ 300 000 000 d’érables à sucre. Alors que l’industrie s’est développée, la plupart de ces arbres du Michigan restent inexploités.
Le Michigan produit beaucoup de sirop d’érable, mais il n’en produit certainement pas le plus. En 2015, le Michigan n’avait exploité que 0,2 % de ses entailles d’érable potentielles.
Selon l’USDA, le Michigan a produit 150 000 gallons de sirop d’érable en 2021. En comparaison, le premier producteur du pays, le Vermont, a produit 1 750 000 gallons la même année.
Le Michigan se classe environ cinquième au pays pour la production de sirop d’érable. Après le Vermont, New York, le Maine et le Wisconsin se classent au-dessus de notre État.
Soja
Le soja est une denrée populaire dans le haut Midwest des États-Unis, une région qui cultive collectivement environ 80 % du soja du pays.
Le Michigan cultive une grande partie du produit, produisant 6 111 840 000 livres de soja en 2021. En 2018, le soja était la principale exportation alimentaire du Michigan, selon l’État.
D’autres États dépassent encore le nombre de graines de soja du Michigan.
L’Illinois est le premier producteur de soja du pays, produisant 40 358 400 000 livres de soja en 2021. L’Iowa, le Minnesota et l’Indiana figurent également parmi les principaux producteurs de soja du pays.
Maïs
Nous sommes de retour au maïs …
Le Michigan ne fait pas partie des 10 premiers producteurs de maïs aux États-Unis. L’État s’est classé 11e pour la production de maïs en 2020, mais ce n’était pas le cas en 2021.
L’état qui produit le plus de maïs est l’Iowa, qui est ensuite suivi par l’Illinois, le Nebraska et le Minnesota.
Comparons:
L’Iowa a produit 142 926 000 000 livres de maïs en 2021.
Le Michigan a produit 19 390 560 000 livres de maïs en 2021.
Nous ne produisons peut-être pas le plus de maïs, mais nous avons des labyrinthes de maïs sympas à découvrir cet automne ! Voici une liste de quelques spots Metro Detroit à vérifier.
Avec des centaines de produits agricoles produits dans l’État des Grands Lacs, nous pourrions faire des comparaisons comme celle-ci pendant des jours. Mais si vous souhaitez en savoir plus sur le secteur agricole de l’État, MDARD a une liste de ressources que vous pouvez consulter ici.
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