Il a été démontré que les régimes à jeun sont associés à des avantages pour la santé, notamment la régénération cellulaire.
REPUBLIKA.CO.ID, LOS ANGELES — Un régime qui imite le jeûne semble réduire les signes de la maladie d’Alzheimer, selon une nouvelle étude révolutionnaire utilisant des souris. Des chercheurs de l’USC Leonard Davis School of Gerontology ont déclaré qu’un régime à durée limitée réduisait les niveaux de deux caractéristiques clés de la maladie, la bêta-amyloïde et la protéine tau hyperphosphorylée. Ces substances s’accumulent dans le cerveau, entraînant des perturbations des fonctions cognitives pouvant entraîner la démence.
Des souris suivant un régime à jeun ont été génétiquement modifiées pour développer la maladie d’Alzheimer. Les souris avaient moins d’inflammation cérébrale et ont obtenu de meilleurs résultats aux tests cognitifs que les autres souris nourries avec un régime alimentaire normal.
Les chercheurs ont examiné les régimes imitant le jeûne (FMD) qui étaient riches en graisses insaturées et faibles en calories, protéines et glucides. Ce régime imite l’impact du jeûne sur l’eau uniquement tout en fournissant les nutriments dont les personnes au régime ont besoin.
Des études antérieures ont montré que le régime jeûne Il a été démontré qu’il est associé à plusieurs avantages pour la santé, notamment la régénération des cellules souches, la réduction des effets secondaires de la chimiothérapie et la réduction du risque de développer un cancer, un diabète, une maladie cardiaque et d’autres maladies liées à l’âge.
Comment jeûner intermittent changer le cerveau?
Dans cette étude, le professeur Valter Longo et son équipe ont examiné des souris saines et deux groupes de souris sensibles à la démence, E4FAD et 3xTg. Les chercheurs ont nourri les souris avec un régime qui imitait le jeûne pendant quatre à cinq jours à la fois, deux fois par mois.
Au cours de l’expérience à long terme, les souris 3xTg ont reçu 30 cycles de jeûne pendant 15 mois. Dans une expérience plus courte, l’équipe a nourri des souris 3xTg et E4FAD entre un et 12 cycles de fièvre aphteuse pendant six mois.
« Dans les deux expériences, les résultats ont révélé que les souris participant au cycle de la fièvre aphteuse présentaient des réductions marquées de la bêta-amyloïde. Ces substances forment des plaques collantes dans le cerveau. La protéine Tau, qui forme des enchevêtrements dans le cerveau, a également diminué chez les souris à jeun”, indique le rapport. Studyfinds.org, Samedi (1/10/2022).
Le groupe FMD présentait également des niveaux inférieurs d’inflammation cérébrale et moins de microglie active. Ces cellules immunitaires recherchent et détruisent les virus et les cellules endommagées dans tout le cerveau.
Les souris au régime présentaient même des niveaux de stress oxydatif plus faibles, ce qui, selon les chercheurs, joue un rôle dans l’apparition de la maladie d’Alzheimer. Le stress oxydatif, qui se développe en raison d’un déséquilibre entre la production et l’accumulation d’espèces réactives de l’oxygène (ROS), endommage les neurones et provoque l’accumulation de plus d’amyloïde dans le cerveau.
En particulier, Longo dit que les radicaux libres “superoxydes” jouent un rôle clé dans l’endommagement d’un modèle murin de la maladie d’Alzheimer.
Les souris à jeun ont montré moins de déclin cognitif que les souris suivant un régime standard. Les souris à jeun ont obtenu de meilleurs résultats lors du test du labyrinthe que les souris Alzheimer sur un régime standard et correspondait presque aux performances de souris en bonne santé.
Des tests en cours chez des patients humains
Longo et son équipe ont également examiné les données d’un petit essai clinique de phase 1 examinant un régime à jeun chez des patients humains atteints de troubles cognitifs légers ou de la maladie d’Alzheimer. Au total, 40 patients ont été déclarés en bonne santé et ont participé à une PMK de cinq jours, une fois par mois, ne remplaçant le déjeuner ou le dîner que par des pâtes ou du riz pendant cinq jours.
Les données révèlent que le jeûne est une option sûre pour les personnes souffrant de déclin cognitif. D’autres tests espèrent confirmer les résultats prometteurs observés chez les souris. L’étude a été publiée dans la revue Rapports de cellule.
