Le porc fait partie des favoris des Roumains, d’où le dicton : le meilleur légume est le porc. Cependant, il faut savoir que, pour apporter des bienfaits à l’organisme, il faut en consommer avec modération. Que, sans le préciser, il serait idéal d’avoir du porc élevé dans des conditions aussi naturelles que possible car sa viande sera beaucoup plus nutritive et tendre que celle du porc élevé avec des engrais, dans des fermes.
Il est bénéfique pour le développement musculaire
Le porc occupe la première place du podium en termes de teneur en protéines et a ainsi des effets bénéfiques sur la peau, les yeux, les os, le système nerveux et les performances mentales. En même temps, il améliore l’activité musculaire et aide à maintenir la masse musculaire. Vous devez garder à l’esprit que la masse musculaire doit être maintenue tout au long de la vie non seulement avec des protéines mais aussi avec une activité physique.
De plus, la façon dont il est préparé est très importante. UN rôti de porc au fourgrillé ou cuit à la vapeur et accompagné de légumes, 100 grammes de porc maigre et sans gras fournissent environ la moitié des besoins quotidiens en protéines d’un adulte.
A l’opposé, si c’est du pain frit, cuit, en combinaison avec des pommes de terre, du riz, du pain, il deviendra une bombe calorique, le cholestérol augmentera, et la digestion en souffrira et normalement, vous prendrez du poids. C’est pourquoi vous devez faire attention à la fois à la quantité et aux combinaisons que vous choisissez de consommer.
Il renforce le système immunitaire
De plus, le porc est riche en magnésium, phosphore, potassium, zinc, vitamine B, qui ont un rôle essentiel dans le fonctionnement normal de l’organisme. De plus, la vitamine B6 aide à former les globules rouges, la B12 soutient les fonctions neurales et la B3 est essentielle au développement et au métabolisme. De plus, étant riche en zinc, le porc contribue à renforcer le système immunitaire.
Assure la santé du système circulatoire
On sait déjà que le fer est un minéral essentiel pour le transport de l’oxygène vers les cellules et implicitement, c’est un facteur déterminant pour la santé du système circulatoire.
Cependant, il faut dire que, dans ce contexte, la viande rouge, en particulier le porc, est étroitement liée à la survenue de maladies cardiovasculaires. Cependant, une consommation modérée dans une alimentation riche en fruits et légumes ne peut être que bénéfique.
Risques pour la santé
Comme expliqué plus haut, le porc doit être consommé en petite quantité car il est très riche en protéines, mais il doit être choisi avec soin, sans matière grasse et forcément cuit sans huile.
