Qui aurait pensé que cela s’est avéré café L’instantané a également des avantages pour la santé. La teneur en caféine peut améliorer la fonction cérébrale pour augmenter le métabolisme.
Le café instantané est un café fabriqué à partir d’extrait sec de café. En fait similaire à la préparation du café en général, le café sec est obtenu en infusant des grains de café moulus afin qu’ils soient plus concentrés.
Ensuite, l’eau retirée de l’extrait est utilisée pour fabriquer de la poudre sèche. Le café instantané est fabriqué de deux manières principales pour maintenir la qualité, l’arôme et le goût.
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D’abord par séchage par pulvérisation ou séchage par pulvérisation. Pour ce faire, il pulvérise l’extrait de café dans de l’air chaud, ce qui sèche rapidement les gouttelettes et les transforme en poudre fine ou en petits morceaux.
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Le café instantané est un café fabriqué à partir d’extrait sec de café. Photo : iStock |
La seconde est la lyophilisation. Dans cette méthode, l’extrait de café est congelé et coupé en petits morceaux, puis séché à basse température sous vide.
Lorsque vous souhaitez infuser, mettez simplement le marc de café dans une tasse ou un verre. Ajoutez ensuite de l’eau tiède, remuez jusqu’à dissolution avec de l’eau, puis le café peut être dégusté.
Beaucoup pensent que le café instantané n’a aucun avantage. Mais en fait, la teneur en composés antioxydants reste emballé dans le café instantané, rapporte Drink Super Coffee (18/01/22).
Selon une étude croate publiée dans la revue Food Chemistry en 2012, le café instantané contient des niveaux plus élevés d’antioxydants en raison de son traitement.
 Le café instantané est également faible en calories, une tasse ne contient généralement que 7 calories. Photo : Getty Images/iStockphoto/gyroscope |
Le café instantané est également faible en calories, une tasse ne contient généralement que 7 calories et contient d’autres nutriments, tels que le potassium, le magnésium et la vitamine B3 appelée niacine.
Mais pour la teneur en caféine, le café instantané contient moins de caféine. Dans une tasse ne contient qu’environ 30 à 90 mg de caféine. Alors que le café pur contient environ 70 à 140 mg de caféine.
Ce n’est pas toujours une mauvaise chose, une faible teneur en caféine offre également des avantages. Étant donné que certaines personnes ont des sensibilités différentes à la caféine.
Scientifiquement soutenu, le café instantané est bon pour la santé. À partir de l’amélioration de la fonction cérébrale, de l’augmentation du métabolisme, de la réduction du risque de maladies neurodégénératives.
De plus, cela réduit également le risque de maladie Diabèteaméliorer la santé du foie, améliorer la santé mentale et augmenter l’espérance de vie.
Ainsi, le café instantané est aussi sain que le café pur. Consommé à l’origine à doses modérées et non mélangé avec des ingrédients riches en calories, tels que le sucre, le concentré sucré ou la crème.
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(raf/odi)
