Le thé noir est un type de thé fabriqué à partir des feuilles de Camellia sinensis plante. C’est le thé le plus consommé au monde et il est connu pour sa saveur audacieuse et sa couleur sombre.
Les flavonoïdes trouvés dans le thé noir ont été associés à une meilleure santé cardiovasculaire plus tard dans la vie. Boire une tasse de thé noir quotidiennement peut offrir ces avantages, mais si vous n’êtes pas un buveur de thé, il existe d’autres options diététiques contenant des flavonoïdes.
Boire une tasse de thé par jour pourrait avoir des avantages potentiels pour votre santé à mesure que vous vieillissez, mais même si vous n’êtes pas un buveur de thé, vous pouvez toujours profiter des avantages des flavonoïdes grâce à d’autres options alimentaires. Les flavonoïdes sont des substances naturelles présentes dans de nombreux aliments et boissons courants tels que le thé noir et vert, les pommes, les noix, les agrumes, les baies, etc.
Les flavonoïdes sont reconnus depuis longtemps pour leurs bienfaits pour la santé, mais de nouvelles recherches Université Edith Cowan (ECU) suggère qu’ils peuvent être encore plus bénéfiques qu’on ne le croyait auparavant. La Heart Foundation a soutenu une étude portant sur 881 femmes âgées (âge médian de 80 ans) qui a révélé que celles qui consommaient un niveau élevé de flavonoïdes dans leur alimentation étaient moins susceptibles d’avoir une accumulation importante de calcifications de l’aorte abdominale (AAC).
L’AAC est la calcification de l’aorte abdominale – la plus grande artère du corps qui fournit du sang oxygéné du cœur aux organes abdominaux et aux membres inférieurs – et est un prédicteur de risques cardiovasculaires tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Il s’est également avéré être un prédicteur fiable de la démence en fin de vie.
Ben Parmenter, chercheur à l’ECU Nutrition and Health Innovation Research Institute et responsable de l’étude, a déclaré que bien qu’il existe de nombreuses sources alimentaires de flavonoïdes, certaines avaient des quantités particulièrement élevées.
“Dans la plupart des populations, un petit groupe d’aliments et de boissons – particulièrement riches en flavonoïdes – contribue à l’essentiel de l’apport alimentaire total en flavonoïdes”, a-t-il déclaré. “Les principaux contributeurs sont généralement le thé noir ou vert, les myrtilles, les fraises, les oranges, le vin rouge, les pommes, les raisins secs/raisins et le chocolat noir.”
La famille des flavonoïdes
Il existe de nombreux types de flavonoïdes, tels que les flavan-3-ols et les flavonols, qui, selon l’étude, semblent également avoir une relation avec l’AAC. Les participants à l’étude qui avaient un apport plus élevé en flavonoïdes totaux, en flavan-3-ols et en flavonols étaient 36 à 39% moins susceptibles d’avoir une AAC étendue.
Le thé noir était la principale source de flavonoïdes totaux de la cohorte de l’étude et était également associé à des risques significativement plus faibles d’AAC étendue. Par rapport aux répondants qui ne buvaient pas de thé, les participants qui buvaient de deux à six tasses par jour avaient 16 à 42 % de chances en moins d’avoir une AAC importante.
Cependant, certaines autres sources alimentaires de flavonoïdes telles que les jus de fruits, le vin rouge et le chocolat n’ont pas montré d’association bénéfique significative avec l’AAC.
Pas seulement du thé
Bien que le thé noir ait été la principale source de flavonoïdes dans l’étude – probablement en raison de l’âge des participants – M. Parmenter a déclaré que les gens pouvaient toujours bénéficier des flavonoïdes sans mettre la bouilloire.
“Parmi les femmes qui ne boivent pas de thé noir, un apport total plus élevé en flavonoïdes autres que le thé semble également protéger contre une calcification étendue des artères”, a-t-il déclaré. “Cela implique que les flavonoïdes provenant de sources autres que le thé noir peuvent protéger contre l’AAC lorsque le thé n’est pas consommé.”
M. Parmenter a déclaré que c’était important car cela permet aux non-buveurs de thé de continuer à bénéficier des flavonoïdes dans leur alimentation.
“Dans d’autres populations ou groupes de personnes, comme les jeunes hommes ou les personnes d’autres pays, le thé noir pourrait ne pas être la principale source de flavonoïdes”, a-t-il déclaré. “La CAA est un prédicteur majeur des événements de maladies vasculaires, et cette étude montre que l’apport de flavonoïdes, qui pourraient protéger contre la CAA, est facilement réalisable dans l’alimentation de la plupart des gens.”
Référence : « Associés à un apport alimentaire habituel en flavonoïdes plus élevé avec une calcification aortique abdominale moins étendue dans une cohorte de femmes plus âgées » par Benjamin H. Parmenter, Catherine P. Bondonno, Kevin Murray, John T. Schousboe, Kevin Croft, Richard L. Prince, Jonathan M. Hodgson, Nicola P. Bondonno et Joshua R. Lewis, 3 novembre 2022, Artériosclérose, thrombose et biologie vasculaire.
DOI : 10.1161/ATVBAHA.122.318408
