Ces 4 paires d’aliments sont bonnes pour une absorption optimale des nutriments

Liputan6.com, Jakarta Sans le savoir, une personne a besoin de bien plus de nutriments que la seule nourriture qu’elle mange. Même si vous mangez des aliments riches en nutriments que vous souhaitez augmenter dans votre alimentation, tels que le calcium, le fer et les antioxydants.

En fait, selon la façon dont les aliments sont appariés, vous pouvez obtenir moins de nutriments que vous ne le pensez.

De nombreux facteurs affectent la façon dont le corps absorbe les aliments, car ceux-ci changeront tout au long de votre cycle de vie, quels que soient vos choix alimentaires.

Les enfants ont besoin de plus de nutriments que les adultes car ils ont tendance à être très actifs. Alors que lorsque l’on vieillit, le corps ne digère pas certaines vitamines comme la B12 et aussi d’autres car l’acide gastrique diminue avec l’âge.

Selon une alerte de CNBC, dimanche (22/01/2023), il existe certains nutriments qui, lorsqu’ils sont associés, peuvent augmenter votre capacité à les absorber. Voici quelques recommandations.

1. Associez le fer à la vitamine C

La carence en fer est un gros problème pour les personnes qui suivent un régime à base de plantes. Les sources de fer d’origine végétale sont plus faciles à absorber lorsque vous les associez à quelque chose de riche en vitamine C.

Par exemple, pensez à manger un burrito avec des haricots riches en fer et des poivrons en dés car ils contiennent de la vitamine C.

2. Ajoutez du zinc à vos aliments avec du soufre

Le zinc est un autre nutriment susceptible de préoccuper ceux qui cherchent à se tourner vers les plantes. Habituellement trouvé dans les grains entiers et les légumineuses comme les pois chiches.

Le zinc peut être mieux absorbé lorsqu’il est associé au soufre. Par exemple, vous faites cuire des haricots avec des sources de soufre comme les oignons et l’ail. Cela peut améliorer votre absorption de zinc.