Les cotations des usines de cette semaine pour les bovins de première qualité sont restées stables, avec peu ou pas de mouvement observé dans les prix.
Les prix des vaches ont augmenté de 5c/kg dans quelques points de vente, mais ne reflètent toujours pas les prix réellement obtenus pour les vaches dans la plupart des usines.
Certains membres du personnel d’approvisionnement de l’usine ont dit Agriland que le commerce du bœuf semble avoir « trouvé son équilibre » et a déclaré que bien que tout puisse arriver, ils s’attendent à ce que le prix du bétail de premier choix reste relativement stable jusqu’à la Saint-Patrick (17 mars), date à laquelle une pression à la hausse supplémentaire viendra probablement sur le prix du bétail de premier choix.
Devis d’usine de génisses et de bœufs
Les bœufs (bouvillons) sont cotés à des prix allant de 5,20 à 5,25 €/kg sur la grille dans la plupart des points de vente cette semaine.
Les génisses sont cotées à des prix allant de 5,25 à 5,30 €/kg sur le réseau, la plupart des points de vente devant payer le plus élevé des deux prix pour obtenir des bouvillons et des génisses.
Une prime de poids de 10 c/kg offerte dans un point de vente basé dans le comté de Donegal pour les génisses et les bouvillons appropriés avec un poids de carcasse compris entre 300 et 400 kg laisse 5,30 €/kg pour les bouvillons et 5,35 €/kg pour les génisses.
Citations de vache
Malgré le renforcement des devis cette semaine, les devis d’usine pour les vaches restent bien au-dessous ce qui est réellement payé dans les usines pour les vaches finies.
Chiffres du Département de l’agriculture, de l’alimentation et de la mer (DAFM), disponibles sur Agrilandmontrent dans la semaine se terminant le dimanche 5 février, le prix moyen payé pour une vache de grade U=3= était de 5,16 €/kg.
Le prix moyen payé dans les usines agréées DAFM pour une vache de grade R=3= au cours de cette semaine était de 5,10 €/kg.
Les vaches classées O=3= ont été payées à un prix moyen de 4,74 €/kg et les vaches de catégorie P=3= ont payé un prix moyen de 4,55 €/kg dans les usines de déclaration des prix approuvées par le DAFM.
Comme le commerce n’a pas baissé pour les vaches, ces prix et plus restent probablement disponibles dans la plupart des points de vente d’achat de vaches.
Cette semaine, le personnel d’approvisionnement de l’usine propose 4,60 €/kg pour les vaches de grade P, 4,70 €/kg pour les vaches de grade O, 4,90 €/kg pour les vaches de grade R et 5,00 €/kg pour les vaches de grade U.
Le marché du marché reste très positif pour tous les types de vaches et les agriculteurs mécontents du prix d’usine proposé pour les vaches devraient essayer le marché.
Prix haussier
Les taureaux de moins de 24 mois sont cotés à des prix fixes de 5,40 €/kg et 5,30 €/kg pour les taureaux de grade U et R respectivement. Des prix forfaitaires de 5,10 €/kg et 5,00 €/kg sont proposés pour les taureaux de grade O et P respectivement de moins de 24 mois cette semaine.
Les taureaux de moins de 16 mois sont cotés à 5,20-5,25 €/kg sur la grille cette semaine.
