Manger au restaurant coûte plus cher à Dublin qu’à Londres, Paris et Rome, selon une enquête – The Irish Times

Dîner au restaurant à Dublin est plus cher qu’à Paris, Londres et Rome, selon une enquête alors que le gouvernement a confirmé que l’hospitalité continuerait à bénéficier d’un taux réduit de TVA jusqu’en août.

Une enquête classe 20 capitales européennes pour les restaurants à Dublin au 10e rang mondial, mais indique que ses restaurants sont parmi les plus chers de la région.

Un repas de trois plats pour deux dans la capitale de la République coûte 80 €, selon les chiffres, qui montrent que les convives paient en moyenne 60 € pour manger dans un restaurant parisien.

La nouvelle est venue alors que le gouvernement a confirmé qu’il prolongerait le taux de TVA spécial de 9% de l’industrie hôtelière jusqu’à la fin de l’été.

L’enquête, réalisée par le promoteur de casino Bonusetu, utilise des restaurants moyens du marché intermédiaire pour ses calculs et s’appuie sur des agrégateurs de coût de la vie en ligne pour ses chiffres.

Ils montrent que Londres est légèrement moins cher pour manger au restaurant, avec trois plats coûtant 78,05 € aux clients, tandis que le même repas coûte 70 € à Rome. Le Luxembourg se classe aux côtés de Dublin à 80 €.

Copenhague, la capitale du Danemark, est la plus chère à 107,32 €, suivie de Monaco à 100 €.

Le directeur général de la Restaurants Association of Ireland, Adrian Cummins, a accusé l’inflation et les factures d’énergie élevées du coût des repas ici. “Le coût des affaires a augmenté”, a-t-il déclaré. “Je n’ai pas vraiment besoin de tous les passer en revue : les coûts de l’énergie, le loyer, les tarifs ont tous augmenté.”

Cependant, il a fait valoir que l’industrie avait maintenu ses augmentations de prix en deçà du taux d’inflation, qui était de 8 pour cent selon les calculs les plus récents.

Dans le même temps, l’indice des prix à la consommation a montré que les restaurants avaient augmenté leurs factures de 7 % en moyenne.

M. Cummins a souligné que les coûts de l’énergie et du travail en France étaient inférieurs à ceux de la République. Il a reconnu que certains restaurants avaient bénéficié de contrats les protégeant du pire de l’inflation énergétique qui a laissé les familles avoir du mal à payer leurs factures.

Cependant, une fois ces contrats terminés, les fournisseurs ont recherché des multiples de ce que les restaurants avaient payé, a-t-il noté, avec des augmentations de 200 à 300 %. “Ce n’est tout simplement pas durable”, a-t-il déclaré.

Les prix de l’énergie en France sont parmi les plus bas d’Europe, car le pays compte un grand nombre de générateurs d’électricité à énergie nucléaire, ce qui le rend moins dépendant du gaz naturel.

L’électricité coûte aux ménages français entre 20 et 21 centimes le kilowattheure, l’unité dans laquelle elle est vendue, alors que la même quantité d’électricité coûte 41 centimes aux ménages irlandais.

M. Cummins a fait valoir qu’il y avait peu de signes de fournisseurs d’énergie répercutant des tarifs de gros inférieurs. “Je pense qu’il y a des profits”, a-t-il ajouté.