les meilleures bouteilles à acheter et à conserver, que vous envisagiez de boire ou de vendre – The Irish Times

Votre enfant ou filleul apprécierait-il un cadeau dont il se souviendra toute sa vie ? Peut-être devriez-vous envisager d’acheter une caisse de vin qu’ils pourront déguster ou vendre une fois qu’ils auront atteint l’âge adulte. Le destinataire doit être né dans un bon millésime et vous devez acheter les meilleurs vins les plus vivaces. L’année 2019 a été un excellent millésime à Bordeaux et à Porto. Les prix ont déjà augmenté – une caisse de Château Mouton-Rothschild vous coûtera plus de 6 000 €, mais il existe d’autres options.

Le Piémont en Italie est réputé pour produire des vins uniques, de classe mondiale et de longue durée de vie. Les grands noms ici sont le Barolo et le Barbaresco, tous deux issus du nebbiolo, l’un des cépages nobles du monde. Les vins sont tanniques et fermes dans leur jeunesse mais les meilleurs s’épanouissent dans les plus beaux vins. Les prix à Barolo et Barbaresco augmentent, mais il est toujours possible d’acheter les meilleurs vins à des prix relativement abordables – 75 à 150 € la bouteille. Cela vaut la peine de payer un supplément pour les vins d’un seul vignoble.

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J’ai récemment goûté une gamme de Baroli 2019. C’est un millésime de garde, les meilleurs vins montrant une belle pureté de fruits mûrs, une bonne acidité et beaucoup de tanins. Il est possible d’acheter en pré-expédition auprès de quelques détaillants. Searsons à Monkstown, Co Dublin, a une offre qui comprend d’excellents producteurs. En plus du Cavallotto présenté ici, le Burlotto Acclivi (85 € la bouteille) est excellent. Les prix Searsons excluent les droits de douane et la TVA, payables à l’arrivée en Irlande.

Bien sûr, si vous n’avez pas d’enfant ou de filleul à gâter, vous pouvez toujours acheter une caisse à ajouter à votre propre cave.

Cavallotto Tenuta Bricco Boschis, Barolo 2019

70,83 € HT

Énorme concentration et profondeur réelle de fruits rouges mûrs et fermes, bonne acidité, abondance de tanins bien intégrés. Bel équilibre. Excellent vin.

De Searsons, Monkstown

Giacomo Fennochio Villero Barolo 2019

90 € TTC

Merveilleux vin élégant aux griottes mûres; trompeusement en avant maintenant, mais cela a une structure et une substance réelles.

Des vins du quartier

GD Vajra di Vaira Aldo Vajra Bricco delle Viole, Barolo 2019

110,99€ la bouteille TTC

De délicieux arômes de pétale de rose, des masses d’élégants fruits noirs purs et de réglisse et des tanins maussades en finale.

De 64wine, Glasthule ; Tire-bouchon D2 ; Baggot Street Vins

Vietti Barolo Brunate 2019

143 € HT

Framboise parfumée et épices; belle concentration de fruits enrobés de tanins fins.

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