Une étude du site portugais de la Gruta de Figueira Brava trouve les restes d’une fête des bœufs qui a eu lieu il y a des dizaines de milliers d’années
Peu de choses créent autant de cohésion de groupe que se réunir autour d’une table et partager une assiette de nourriture en compagnie. Cette prémisse est aussi vraie aujourd’hui qu’elle l’était il y a des dizaines de milliers d’années. Preuve en est, la surprenante découverte faite dans le dépôt portugais depuis Grotte de Figueira Brava où, selon un groupe d’archéologues espagnols, le reste d’un grand plateau de fruits de mer que certains Néandertaliens n’ont organisé rien de plus et rien de moins qu’il y a 90 000 ans.
L’analyse des vestiges archéologiques révèle plusieurs curiosités de la vie de ces anciens habitants de la péninsule ibérique. Tout d’abord, au cas où quelqu’un serait curieux, il s’avère que le Les Néandertaliens mettent leurs bottes avec des bœufs de mer (ces crabes à la chair tendre semblable aux araignées de mer). Ces animaux étaient collectés en grande quantité, cuits sur le feu et servis au point de rencontre communautaire dans la grotte.
D’après les vestiges trouvés dans le site portugais, les plateaux de fruits de mer étaient une pratique courante pour les populations néandertaliennes de la région. Ceci est démontré par l’accumulation de restes de différentes espèces de coquillages qui a été trouvé dans la Grotte de Figueira Brava. Surprenant, surtout, le beaucoup de coquillages et de pinces de bœufs (Cancer pagurus) trouvés dans la grotte : un indice possible que ces animaux étaient considérés comme de véritables délices pour les Néandertaliens ibériques.
Comment cuisiner des fruits de mer comme un Néandertalien
Si cette histoire ne vous a pas encore laissé sans voix, préparez-vous pour cette deuxième partie de l’histoire. L’étude de ces restes de coquillages préhistoriques a révélé que les Néandertaliens ils ont attrapé des spécimens particulièrement gros. Environ 16 centimètres. Avec jusqu’à 200 grammes de viande par spécimen. Au moins 8 % des coquillages récupérés présentent des signes d’avoir été directement exposé au feu (et donc ayant été cuit) entre 300 et 500 degrés Celsius. Dans certains cas, ils ont même récupéré restes de crustacés “brûlés”.
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D’autres études ont également révélé que, loin des idées reçues, les Néandertaliens ne se nourrissaient pas uniquement des grandes chasses. Aussi ils ont pêché des moules, des palourdes et une grande variété de poissons et ils les ont transportés sur plusieurs kilomètres pour les consommer au même point de rencontre. Dans le cas du gisement portugais, en effet, on estime que le les anciens Néandertaliens ont parcouru plus de deux kilomètres de la côte à la grotte pour ramasser et consommer les coquillages.
Selon les scientifiques qui ont mené cette analyse, dirigée par l’Institut catalan de paléoécologie humaine et d’évolution sociale (IPHES-CERCA), l’un des grands conclusions de l’étude C’est la preuve définitive que l’exploitation intensive des ressources marines n’est pas seulement le patrimoine de notre espèce. Les anciennes populations de Néandertaliens cultivaient déjà la bonne habitude de organiser des plateaux de fruits de mer en grand groupe.
