Nous vivons dans une réalité où une grande partie de la population lettone est obligée d’acheter la nourriture qu’elle peut se permettre, et non ce qu’elle veut. Dans cette situation difficile, nous vous invitons à soutenir les producteurs locaux, car ils sont aux prises avec des problèmes similaires à ceux de chaque famille en Lettonie.
L’année dernière s’est avérée fatale pour certains producteurs de denrées alimentaires, par exemple, le transformateur de lait Kazdanga “Elpa” a arrêté la production en raison de la hausse spectaculaire des coûts – l’une des entreprises de la famille Karotīš, qui aurait célébré son 30e anniversaire l’année prochaine. L’entreprise était impliquée dans le National Food Quality Scheme et plus de 90% de la production “Elpas” portait la marque Green Spoon. Maintenant, la société a été déclarée insolvable.
Fondamentalement, la matière première et tous les additifs pour “Elpai” ont été produits en Lettonie, en achetant du lait à des agriculteurs locaux, en le transformant nous-mêmes et en le livrant aux clients et aux points de vente avec peu de logistique. Livraison de produits aux écoles et crèches locales. Employant des dizaines d’employés, achetant du lait à plus de 50 agriculteurs, payant des impôts au Trésor public. Pendant l’existence de l’entreprise, les taxes à l’État letton ont été payées autour de six millions d’euros.
L’activité de la société du district sud de Kurzeme a dû être arrêtée en raison de la hausse des prix des ressources énergétiques, des matières premières pour la production, ainsi que des consommables. En mars et avril, alors que l’aide de l’État était nécessaire, “Elpa” ne l’a pas reçue. Le paiement des impôts était plus important pour l’État, le State Revenue Service a gelé les comptes de l’entreprise, provoquant un effet boule de neige qui a conduit à l’insolvabilité d’Elpa.
Aujourd’hui, les employés ont perdu leur emploi, les agriculteurs doivent trouver de nouveaux acheteurs pour le lait, les écoles et les jardins d’enfants – un autre fournisseur, même si “Elpa” était la dernière entreprise de transformation du lait à South Kurzeme. L’exemple d'”Elpas” illustre clairement pourquoi les consommateurs devraient soutenir les producteurs lettons, pourquoi l’esprit d’entreprise letton devrait être promu.
Même si l’État travaille sur des mécanismes de soutien pour que de telles situations ne se reproduisent plus, chacun de nous, en tant qu’acheteur avec notre portefeuille, avec notre décision de choisir un produit letton, peut également aider nos producteurs. Bien sûr, nous comprenons le choix des gens, compte tenu de la hausse générale des prix, d’acheter les biens importés les moins chers, mais il faut se rappeler que c’est de l’argent qui va chauffer les économies des autres pays.
Même sans mécanismes de soutien, l’État a des opportunités inexploitées pour aider à la fois la population et les producteurs en réduisant la taxe sur la valeur ajoutée sur les aliments. Qu’il s’agisse d’aliments frais – viande, poisson, lait et œufs, ou de produits de première nécessité, mais il serait important de franchir cette étape une fois. Cela aiderait les citoyens les plus pauvres du pays, réduirait la part de l’économie souterraine et favoriserait la viabilité des entreprises locales. Ce serait important pour que les industriels locaux puissent résister à la bataille concurrentielle, pour créer des emplois, pour continuer à payer des impôts. Par exemple, la Pologne a fixé un taux de TVA réduit de 0% à 5% pour les produits alimentaires. La Lettonie est le rare pays sur la carte européenne qui ne profite pas de cette opportunité.
Chacun de nous peut également faire sa part pour ne pas faire faillite pour des fabricants comme “Elpa” en choisissant des produits lettons plutôt que des produits importés dans les magasins. La cuillère sur l’emballage vous aidera à trouver plus facilement le produit fabriqué en Lettonie. Il existe plus de 850 produits différents, dont l’origine locale est confirmée par les marques de qualité Cuillère Verte et Bordelaise.
L’année dernière, la marque de qualité alimentaire la plus connue et la plus fiable des consommateurs lettons – la cuillère verte – a eu 20 ans. Les cuillères donnent aux producteurs des avantages lors du démarrage de l’approvisionnement en aliments verts, mais imposent en même temps une certaine responsabilité, car les producteurs doivent effectuer des analyses supplémentaires qui doivent être présentées au Service alimentaire et vétérinaire.
Les producteurs de denrées alimentaires ont reçu un soutien de l’État, continuent de le recevoir, mais l’histoire n’est pas terminée. L’hiver est encore à venir, il est donc important de suivre les tendances afin de maintenir la compétitivité de nos entreprises, afin que le soutien aux producteurs lettons ne soit pas moindre que dans d’autres pays, avec les producteurs desquels nous devons concourir pour les portefeuilles des acheteurs européens . Et soyons nous-mêmes patriotes et soutenons les producteurs locaux, même si ce paquet de lait ou ce pain coûte quelques centimes de plus.
