Plus de 14 millions de cas de diabète dans le monde sont dus à une mauvaise alimentation

Sur les 11 facteurs alimentaires considérés, trois ont fortement contribué à l’augmentation de l’incidence globale du diabète de type 2. Il s’agit d’une consommation insuffisante de grains entiers : apport insuffisant de grains entiers, excès de riz raffiné et de blé, et consommation excessive de viande transformée. Des facteurs tels qu’une consommation excessive de jus de fruits et une consommation insuffisante de légumes non féculents, de noix ou de graines ont eu moins d’impact sur les nouveaux cas de la maladie.

“Notre étude suggère que la mauvaise qualité des glucides est l’une des principales causes de diabète de type 2 attribuable à l’alimentation dans le monde, avec des variations importantes selon les pays et au fil du temps”, a-t-il déclaré. Dariush Mozaffarian, auteur principal de l’étude, professeur Jean Mayer de nutrition et doyen des politiques à la Friedman School. “Ces nouvelles découvertes révèlent des domaines critiques d’intérêt national et mondial pour améliorer la nutrition et réduire le fardeau dévastateur du diabète.”

Le diabète de type 2 se caractérise par la résistance des cellules de l’organisme à l’insuline. Sur les 184 pays inclus dans l’étude de “Médecine Naturelle”ont tous vu une augmentation des cas de diabète de type 2 entre 1990 et 2018, ce qui a imposé un fardeau croissant aux individus, aux familles et aux systèmes de santé.

L’équipe de recherche a basé son modèle sur des informations provenant de Base de données Diététique mondialeainsi que des données démographiques provenant de plusieurs sources, des estimations de l’incidence mondiale du diabète de type 2 et des données sur l’impact des choix alimentaires sur les personnes obèses et diabétiques de type 2 provenant de plusieurs articles publiés.

L’analyse a révélé qu’une mauvaise alimentation est responsable d’une proportion plus élevée de l’incidence totale du diabète de type 2 chez les hommes par rapport aux femmes, chez les jeunes adultes par rapport aux adultes plus âgés et chez les résidents urbains par rapport aux ruraux dans le monde.

Au niveau régional, l’Europe centrale et orientale et l’Asie centrale – en particulier en Pologne et en Russie, où les régimes alimentaires sont souvent riches en viande rouge, en viande transformée et en pommes de terre – ont enregistré la augmentation du nombre de cas de diabète de type 2 lié à l’alimentation. L’incidence était également élevée en Amérique latine et dans les Caraïbes, en particulier en Colombie et au Mexique, ce qui a été attribué à la forte consommation de boissons sucrées, de viande transformée et à la faible consommation de céréales complètes.

Les régions où l’alimentation a eu le moins d’impact sur les cas de diabète de type 2 sont l’Asie du Sud et l’Afrique subsaharienne, bien que les plus fortes augmentations du diabète de type 2 dues à une mauvaise alimentation entre 1990 et 2018 soient observées en Afrique subsaharienne. Parmi les 30 pays les plus peuplés étudiés, l’Inde, le Nigéria et l’Éthiopie comptaient le moins de cas de diabète de type 2 liés à une mauvaise alimentation.

“Si rien n’est fait et que l’incidence devrait augmenter, le diabète de type 2 continuera d’affecter la santé de la population, la productivité économique, la capacité du système de santé et les inégalités en matière de santé dans le monde”, déclare Meghan O Hearn, première auteure de l’étude.

Pour O Hearn, “ces résultats peuvent aider à éclairer les priorités nutritionnelles des cliniciens, des décideurs et des acteurs du secteur privé, car ils encouragent des choix alimentaires plus sains qui répondent à cette épidémie mondiale”.

D’autres études récentes ont estimé que 40% des cas de diabète de type 2 dans le monde sont attribués à une alimentation sous-optimale, un chiffre inférieur aux 70% indiqués dans l’article de “Médecine Naturelle”.

L’équipe de recherche attribue cela à de nouvelles informations incluses dans leur analyse, telles que l’inclusion pour la première fois de céréales raffinées, qui étaient l’un des principaux contributeurs au fardeau du diabète, et à des données mises à jour sur les habitudes alimentaires basées sur des enquêtes alimentaires nationales. au niveau individuel, plutôt que des estimations agricoles. Les chercheurs notent également qu’ils ont présenté l’incertitude de ces nouvelles estimations, qui pourraient continuer à être affinées à mesure que de nouvelles données émergent.