Pourquoi les fraises sont-elles appelées le “fruit du cœur”. Avantages dans le diabète, la perte de poids et la gastrite

Ce n’est pas pour rien que les fraises sont en forme de cœur ! Les antioxydants contenus dans les fraises empêchent l’accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.

Les fraises sont riches en nutriments, qui ont pour rôle de maintenir le bon fonctionnement de l’organisme et de prévenir divers maux.

Les fraises existent dans plus de 600 variétés et diffèrent par leur goût, leur taille et leur texture, et le plus grand producteur de fraises est la Californie, où environ deux milliards de tonnes de fraises sont produites chaque année. Elles sont utilisées comme ingrédient vedette dans les glaces, les confitures, les sirops, les cocktails, les gâteaux ou peuvent être simplement consommées fraîches, avec un goût rafraîchissant et sucré.

Par curiosité, saviez-vous que ces fruits font partie de la famille des roses et que ce sont les seuls fruits qui ont des pépins à l’extérieur ?

Que contiennent les fraises ?

Par rapport aux pommes, oranges ou les bananes, les fraises ont la teneur en nutriments la plus élevée. Parmi eux se trouvent vitamine C (une seule portion – environ huit fraises – fournit plus de vitamine C qu’une orange), du potassium, du manganèse, du folate, des fibres et des antioxydants (appelés polyphénols).

Une portion de 140 grammes de fraises ne contient que 50 calories et environ 3 grammes de fibres, dont la plupart sont solubles. Ce qui fait de ces fruits des alliés imbattables contre les kilos superflus. Les fibres aident également à réduire le cholestérol et à prévenir la constipation.

Quels sont les bienfaits des fraises ?

Ils renforcent l’immunité

En raison de la teneur élevée en vitamine C (une portion contient 100 % de vitamine C de la dose quotidienne recommandée), ces fruits protègent l’organisme des infections.

Les fraises sont particulièrement recommandées au printemps, lorsque les températures fluctuent et qu’il existe un risque accru de virus respiratoires. Cependant, comme elles ne sont pas disponibles fraîches avant la fin du mois de mai, nous pouvons aller au supermarché pour une portion de fraises surgelées.

Ils réduisent le risque de maladie cardiaque

Ce n’est pas pour rien que les fraises sont en forme de cœur ! Les flavonoïdes et antioxydants que l’on trouve en abondance dans les fraises ont pour rôle de prévenir l’accumulation de cholestérol sur les vaisseaux sanguins, ce qui peut obstruer la circulation sanguine.

De plus, ces substances ont des propriétés anti-inflammatoires qui ont un effet miraculeux pour soulager les symptômes de la gastrite.

Ils préviennent la constipation et le diabète

La grande quantité de fibres dans les fraises aide à la motilité intestinale, favorise l’élimination des toxines et prévient la constipation et les ballonnements.

De plus, les fibres aident à réguler le taux de sucre dans le sang. Les fraises deviennent ainsi les meilleures amies des diabétiques. Et l’index glycémique des fraises n’est que de 40, ce qui les rend idéales pour perdre du poids.

Ils réduisent le risque de cancer

Les antioxydants tels que la lutéine ou la zéaxanthine présents dans les fraises aident à protéger l’organisme des radicaux libres. Ils sont connus pour favoriser le stress oxydatif, facteur de risque de cancer.

Il aide à perdre du poids

Ils contiennent très peu de calories et beaucoup de fibres qui vous aident à maintenir la sensation de satiété, de sorte que vous arrêtez de manger en grande quantité et de faire des choix malsains et riches en calories. De plus, la vitamine C stimule le métabolisme, ce qui aide à brûler rapidement les calories.

Ils préviennent les accidents vasculaires

Les anthocyanes et la quercitine, de puissants antioxydants présents dans les fraises, peuvent empêcher la formation de caillots sanguins. Ils augmentent le risque d’accident vasculaire cérébral.

De plus, la teneur accrue en potassium des fraises était associée à un risque moindre d’accident vasculaire cérébral.

Excellent pour les femmes enceintes

Bien qu’elles paraissent de simples modes, les fraises demandées par les femmes enceintes pendant la grossesse ont une logique. Ces fruits sont riches en folate, des substances dont le fœtus a grandement besoin pour le développement du cerveau et de la moelle épinière.

En outre, acide folique des fraises peut prévenir certaines anomalies congénitales pouvant survenir à la naissance.

Il soulage l’asthme et les allergies

Grâce aux propriétés anti-inflammatoires de la quercitine, un composé présent dans les fraises, ces fruits peuvent soulager des symptômes tels que le nez bouché, les yeux irrités et l’urticaire.

Bannissez la dépression

Les folates contenus dans les fraises maintiennent le niveau d’homocystéine sous contrôle, une substance qui en excès peut interférer avec la production des hormones du bonheur (sérotonine, dopamine et noradrénaline), responsables de la bonne humeur, du repos et de l’appétit.