Le conseil municipal d’Oslo ne servira pas de viande dans les jardins d’enfants

Pour des raisons environnementales, le conseil municipal d’Oslo supprimera la viande des repas dans les jardins d’enfants, les écoles d’activités (AKS) et les clubs de loisirs de la capitale.

Le conseil municipal de Raymond Johansen soumet à consultation cette semaine un plan d’action pour une alimentation saine, durable et davantage végétale et la réduction du gaspillage alimentaire.

Et: “Servir des aliments sans viande dans les clubs de loisirs, AKS et jardins d’enfants”.

– Nous nous sommes fixé pour objectif de réduire de moitié la consommation de viande dans la commune en raison du climat et de la nature – et parce qu’il est bon de manger plus d’aliments à base de plantes, déclare le conseiller financier Einar Wilhelmsen du Parti vert (MDG).

– Digg

Il dit qu’il s’agit d’une extension vers le bas : les repas scolaires servis par la municipalité sont déjà sans viande.

– Nous vieillissons désormais et proposerons plus d’alimentation saine et végétale dans les jardins d’enfants, AKS et dans les clubs de loisirs, déclare la conseillère municipale à l’environnement et aux transports, Sirin Hellvin Stav (MDG).

Wilhelmsen indique que le plan d’action sera consulté avec une date limite avant l’été et qu’il peut déjà commencer à fonctionner à l’automne.

– Cela peut être vu comme une lutte idéologique des OMD, où vous mettez l’accent sur les considérations climatiques et qui signifie que les petits enfants ont maintenant cela au-dessus de leurs têtes ?

– Notre préoccupation la plus importante est de servir une alimentation saine et bonne dans le respect des conseils diététiques, tout en respectant les objectifs climatiques. La réduction de la consommation de viande y contribue, dit-il, ajoutant :

– C’est bon pour la santé. De plus, la nourriture sans viande est excellente.

Stav a un message clair pour le gouvernement.

– Nous avons une ministre de l’alimentation qui va à l’encontre de tous les conseils professionnels sur ce qu’est une alimentation saine et durable, quand elle dit que ce n’est pas un dîner si ce n’est pas de la viande, dit Stav et souligne que les déclarations de la ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Sandra Borch ( Sp) qui a dit à Dagbladet qu’un dîner sans viande n’est pas un dîner.

– Dîner sans viande ? Alors ce n’est pas le dîner. Ce doit toujours être de la viande ou du poisson, a déclaré Borch (Esp).

Elle est ensuite revenue un peu en arrière sur la ligne de la viande sans concession.

Comprend du poisson

Le plan du conseil municipal signifie que la viande est supprimée, mais ce ne sera pas purement végétarien; les plats de poisson se retrouveront au menu de la maternelle.

– Qu’en est-il des enfants dont les parents ont du mal à leur faire manger, par exemple, des légumes, qui constituent une part importante de l’alimentation végétarienne ?

– Les bonnes habitudes alimentaires s’établissent tôt. Mais pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez toujours apporter un panier-repas avec les garnitures de votre choix, explique Stav.

Elle dit que la restructuration est aussi importante dans un autre contexte.

– Ce sont aussi des mesures d’égalisation et d’inclusion sociale. De plus en plus de personnes ont du mal à joindre les deux bouts et que de saines habitudes alimentaires sont liées au revenu et au niveau d’éducation.

Ils disent avoir le soutien total des deux autres partis du conseil municipal, Ap et SV.

Critique à droite

Ils n’ont pas cela dans la droite.

– La Direction norvégienne de la santé a récemment présenté de nouveaux conseils nutritionnels. Je pense qu’il est logique que les jardins d’enfants et les écoles d’activités d’Oslo les suivent. Cela signifie plus de poisson, plus de fruits et légumes et moins de viande. C’est à la fois sain et bon pour le climat. Je pense que la municipalité d’Oslo devrait suivre les conseils nutritionnels nationaux scientifiquement fondés et ne pas proposer les siens, déclare Eirik Lae Solberg, candidat d’Oslo Høyre à la tête du conseil municipal.