L’utilisation d’édulcorants pour contrôler le poids n’est pas recommandée

La Organisation mondiale de la SANTE (OMS) a publié ce lundi un nouveau directif sur les édulcorants sans sucre, dans laquelle il déconseille leur utilisation pour contrôler le poids corporel ou réduire le risque de maladies non transmissibles.

La recommandation est basée sur les résultats d’un examen systématique des preuves disponibles, qui suggèrent que l’utilisation d’édulcorants sans sucre ne confère aucun avantage à long terme dans la réduction de la graisse corporelle chez les adultes ou les enfants.

Les résultats de l’examen suggèrent également qu’il peut y avoir effets indésirables possibles d’une utilisation à long termecomme un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité adulte.

“La substitution des sucres libres par des édulcorants non sucrés n’aide pas au contrôle du poids à long terme. Les gens devraient envisager d’autres moyens de réduire leur consommation de sucres libres, tels que manger des aliments avec des sucres naturelscomme les fruits, ou les aliments et boissons non sucrés », a déclaré le directeur de la nutrition et de la sécurité alimentaire de l’Organisation.

Francesco Branca a en outre précisé que ces types d’édulcorants ne sont pas des composants alimentaires essentiels et n’ont aucune valeur nutritionnelle. “Les gens devraient réduire totalement la douceur du régime pour améliorer leur santé dès leur plus jeune âge », a-t-il ajouté.

Produits concernés

La recommandation comprend les résultats d’études menées auprès d’adultes, d’enfants et de femmes enceintes. Cependant, l’évaluation des effets des édulcorants chez les personnes atteintes de diabète préexistant n’a pas été intégrée car cela sortait du cadre de cette ligne directrice selon les auteurs.

D’autre part, le document fait référence à tous les édulcorants synthétiques et naturels ou modifiés non nutritifs qui ne sont pas classés comme sucres et trouvés dans les aliments et les boissons manufacturés, ou vendus seuls que les consommateurs peuvent ajouter aux aliments et aux boissons.

Les édulcorants non nutritifs courants comprennent l’acésulfame K, l’aspartame, l’advantame, les cyclamates, le néotame, la saccharine, le sucralose, la stévia et les dérivés de la stévia.

Selon les auteurs, certains produits contenant ces types d’édulcorants ne seraient pas concernés par cette ligne directrice, comme les dentifrices, les crèmes pour la peau et les médicaments, ni ceux qui contiennent des sucres hypocaloriques et des alcools de sucre, qui contiennent des calories et donc , ils ne sont pas considérés comme des édulcorants non nutritifs.

recommandation conditionnelle

Conformément aux processus d’élaboration de lignes directrices de l’Organisation, la recommandation a été classée comme conditionnelle. Cela signifie que les décisions politiques qui en découlent peuvent nécessiter une discussion en fonction du contexte national spécifiquequi peut être liée, par exemple, à l’importance de la consommation dans les différents groupes d’âge.

Selon l’OMS, la directive a reçu cette classification parce que le lien observé dans les preuves entre les édulcorants et les résultats de la maladie pourrait être affecté par les caractéristiques de base des participants à l’étude et les schémas compliqués d’utilisation des édulcorants. .

améliorer le régime

Con el objetivo de mejorar la calidad de la dieta y disminuir el riesgo de enfermedades no transmisibles en todo el mundo, la Organización Mundial de la Salud ha elaborado y planea publicar una serie de recomendaciones sobre dietas saludables, entre la que se encuentra la directriz distribuida ce lundi.

Les recommandations s’adressent aux hommes politiques aux niveaux national et local ; gestionnaires et organisations non gouvernementales de programmes liés à la nutrition et à la prévention des maladies non transmissibles ; professionnels de la santé; scientifiques et chercheurs en nutrition; éducateurs; et des représentants de l’industrie alimentaire.