Deux types d’alimentation sont liés à une meilleure évolution de la maladie d’Alzheimer – Santé et médecine

Les patients qui suivaient le régime méditerranéen ou MIND avaient moins de plaques cérébrales et d’enchevêtrements neurofibrillaires.

Des habitudes alimentaires saines qui favorisent la consommation de légumes et de fruits ont été associées à une plaque de protéine bêta-amyloïde plus faible et à des enchevêtrements neurofibrillaires tau dans la maladie d’Alzheimer, un fait observé lors d’autopsies.

C’est selon une étude récente de Neurologiequi comprenait 581 participants qui ont été suivis jusqu’à leur mort et chez qui des études cérébrales ont été réalisées l’autopsie.

Les travaux ont analysé l’impact de deux types de régime alimentaire : le régime méditerranéen et le régime MIND. MIND est un type de régime conçu par l’épidémiologiste nutritionnelle Martha Clare Morris, qui a dirigé une équipe de chercheurs du Rush University Medical Center de Chicago pour étudier le lien entre l’alimentation et la maladie d’Alzheimer.

Les deux habitudes alimentaires sont très similaires, mais alors que le régime méditerranéen préconise la consommation de légumes, de fruits, de grains entiers, de légumineuses, de noix et de trois portions ou plus de poisson par semaine, le MIND donne la priorité aux légumes à feuilles vertes comme les épinards, le chou frisé et chou vert, ainsi que d’autres verts. Il recommande également la consommation de baies plutôt que d’autres fruits et conseille une ou plusieurs portions de poisson par semaine.

De petites quantités de vin sont incluses dans les régimes MIND et méditerranéen.

L’étude d’autopsie a été développée par l’équipe du Rush University Medical Center, sous la direction de l’épidémiologiste nutritionnelle Puja Agarwal. Les travaux n’établissent pas de relation causale entre les régimes alimentaires et la réduction des plaques et des enchevêtrements dans la maladie d’Alzheimer, bien qu’ils révèlent que tous les aspects d’une alimentation saine sont remplis – comme manger plus de six portions de légumes verts à feuilles par semaine ou non. manger des aliments frits – était associé à moins de plaques amyloïdes dans le cerveau, ce qui ressemblait à environ quatre ans de moins.

“Bien que nos recherches ne prouvent pas qu’une alimentation saine se traduit par moins de dépôts cérébraux de plaques amyloïdes, connues pour être un marqueur de la maladie d’Alzheimer, nous savons qu’il existe une relation, et que suivre les régimes MIND et méditerranéen peut être un moyen de ces personnes améliorent leur santé cérébrale et protègent la cognition en vieillissant », affirme Puja Agarwal.

don de cerveau

Le travail comprenait des personnes d’un âge moyen de 84 ans, qui ont accepté de faire don de leur cerveau pour la recherche.

Les participants sont décédés en moyenne sept ans après le début de l’étude. Juste avant leur décès, 39 % des participants avaient reçu un diagnostic de démence. Lors d’un examen après la mort, 66% répondaient aux critères de la maladie d’Alzheimer.

Le modèle de régime méditerranéen a été classé en notant la consommation de onze catégories d’aliments, telles que les grains entiers, les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, l’huile d’olive, le poisson et les pommes de terre. Ils ont obtenu des scores inférieurs s’ils mangeaient de la viande rouge, de la volaille et des produits laitiers entiers.

Le régime MIND comprenait 15 catégories : légumes à feuilles vertes, autres légumes, noix, baies, haricots, grains entiers, poisson, volaille, huile d’olive et vin. Ils perdaient un point s’ils mangeaient plus que ce qui était recommandé dans cinq groupes d’aliments malsains, notamment la viande rouge, le beurre et la margarine, le fromage, les pâtisseries et les sucreries, ainsi que les fritures et la restauration rapide.

Après ajustement en fonction de l’âge au décès, ainsi que des facteurs pouvant jouer un rôle tels que le sexe, l’éducation, l’apport calorique total et si les personnes avaient un gène lié à un risque accru de maladie d’Alzheimer, les chercheurs ont découvert que les personnes participant à l’étude qui suivaient le régime méditerranéen avait le plus fidèlement une quantité moyenne de plaque bêta-amyloïde et d’enchevêtrements neurofibrillaires similaires à ceux des personnes de 18 ans plus jeunes, par rapport à ceux qui suivaient le régime méditerranéen le pire. Les personnes qui adhéraient le mieux au régime MIND avaient des indicateurs de la neuropathologie d’une personne de douze ans plus jeune que celles qui ne mangeaient pas selon le MIND.

Avec des tests d’imagerie et des biomarqueurs

Dans des investigations précédentes, il a été vérifié, grâce à des tests d’imagerie et avec des biomarqueurs comme le liquide céphalo-rachidien, qu’il existe un lien entre une alimentation saine et la maladie d’Alzheimer, établie dans ses indicateurs cérébraux. C’est ce qu’a fait une étude qui a mesuré cette neuropathologie par des tests d’imagerie chez 44 adultes entre 40 et 85 ans présentant de légères modifications de la mémoire, mais sans encore présenter de démence. Ou cet autre qui montrait moins de pathologies amyloïdes et tau, un plus grand volume cérébral dans les régions associées à la maladie et un meilleur fonctionnement de la mémoire chez les individus qui suivaient le régime méditerranéen.

composé de thé vert

Il a également été observé dans une étude plus récente, promue par l’Université de Barcelone et le cyber fragilité et vieillissement (CiberFES), qui a montré une association protectrice entre les métabolites dérivés du cacao, du café, des champignons et du vin rouge et le métabolisme. effets des aliments riches en polyphénols (pomme, cacao, thé vert, myrtilles, oranges ou grenades) sur les troubles cognitifs chez les personnes âgées.

L’influence des nutriments sur les maladies neurodégénératives fait également l’objet d’analyses dans le pense studio. Cette recherche évalue si la combinaison d’un programme intensif d’intervention multimodale sur les habitudes de vie et la prise d’une préparation nutritionnelle à base d’un composant du thé vert, l’épigallocatéchine gallate (ECGC), peut stopper la détérioration cognitive, dans les phases antérieures à l’apparition de la démence. Sonia Moreno