Direct Trade, un business model qui assure un triple impact : social, environnemental et économique | Actualités environnementales

Samedi prochain 13 mai est célébré le Journée mondiale du commerce équitableune pratique commerciale qui défend la construction d’un société plus équilibrée grâce à des prix plus justes pour les petits commerçants et producteurs. Cependant, le montant de ces paiements dépend de la variabilité du marché, ce qui peut être source d’incertitude et d’instabilité pour les agriculteurs.

Cependant, le Commerce direct défend la construction d’une chaîne de production équitable pour tous les acteurs, quelles que soient les fluctuations du marché. C’est le cas de Paccari, une chocolaterie d’origine équatorienne qui concentre son activité sur bien-être social, économique et du travail des agriculteurs dans les champs de cacao.

Actuellement, plus de 4 000 familles de petits agriculteurs locaux bénéficient déjà de cette pratique commerciale. Les travailleurs de Paccari reçoivent une rémunération qui s’élève à trois fois ce qui est établi. De cette façon, l’agriculteur est placé au centre du processus de production.

Une pratique qui se caractérise également par un travail collaboratif dans lequel les connaissances sont partagées sur le processus organiques qui permettent d’obtenir le meilleur produit tout en promouvant le soin de la terre et le respect de l’environnement. Bref, un processus de production dans lequel tout le monde est gagnant.

Améliorer le niveau de vie grâce au chocolat

Le processus de production de Paccari a non seulement amélioré la durée de vie de ces petits agriculteurs au niveau économique, mais aussi au niveau social, du travail et culturel. Parmi l’un des premiers jalons que les agriculteurs remercient l’entreprise de chocolat est, précisément, la redécouverte du cacao.

« Même si nous travaillions dans les champs de cacao depuis des années, nous ne connaissions rien au chocolat. Nous ne vendions que la matière première, mais nous n’en savions pas plus sur sa destination ni sur son utilisation. Quand j’ai commencé à travailler avec Paccari, j’ai goûté pour la première fois au goût du chocolat, un vrai délice» raconte Edwin Alvarado, l’un des producteurs qui travaille dans les plantations de cacao de Paccari.

Un autre des agriculteurs, Bolívar Alvarado, explique que depuis qu’il a commencé à travailler avec Santiago Peralta, fondateur de Paccari, sa vie s’est considérablement améliorée. En premier lieu, pour avoir la totale sécurité d’avoir la subsistance nécessaire pour subvenir aux besoins de sa famille, payer la santé et l’éducation de ses enfants et qu’à aucun moment il ne manque de nourriture pour tout le monde.

Une autre des actions qui amènent Paccari à se positionner comme une entreprise socialement responsable et engagée est l’effort et la lutte pour inclure les femmes dans le processus de production, en plaidant pour l’égalité et les femmes dans un emploi, ce qui, en raison de stéréotypes, peut avoir été attribué à l’origine à Hommes.

L’engagement à prendre soin de l’environnement fait également partie du modèle global de Paccari en tant qu’entreprise. Le chocolat de Paccari est 100% bio et se passe de tout le processus de pesticides et de produits chimiques qui peuvent altérer la santé de la terre. Les produits bio jouent avec les cycles de la vie, évitent la surproduction et garantissent le respect de l’environnement.

Contact presse : Ester García +34 722 31 70 31