Les produits sans sucre sont-ils bénéfiques pour la santé ? Voici leur impact sur le corps | Santé

Presque tout le monde aime les collations sucrées, mais si vous consommez souvent des aliments et des boissons contenant beaucoup de sucre ajouté, les calories vides peuvent s’accumuler là où le sucre ajouté peut jouer un rôle dans la prise de poids et cela peut également augmenter votre risque de problèmes de santé graves tels que le diabète. et les maladies cardiaques. Certaines personnes utilisent des produits appelés substituts du sucre, également appelés édulcorants artificiels, car ils ont un goût sucré comme le sucre mais contiennent moins de calories.

TYPES D’ÉDULCORANTS ARTIFICIELS

Les substituts du sucre sont présents dans de nombreux types d’aliments et de boissons étiquetés sans sucre ou diététiques, notamment les boissons gazeuses, les bonbons et les produits de boulangerie, tandis que certains substituts du sucre sont également vendus seuls dans des paquets ou d’autres contenants et ceux-ci peuvent être ajoutés aux aliments ou boissons à la maison. Dans une interview avec HT Lifestyle, le Dr Sandeep Sonawane, consultant en médecine interne à l’hôpital Kokilaben Dhirubhai Ambani de Navi Mumbai, a expliqué les types d’édulcorants artificiels et a révélé :

• Alcools de sucre comme le sorbitol, le xylitol, le lactitol, le mannitol, l’érythritol et le maltitol sont légèrement moins caloriques que le sucre de table. La douceur des alcools de sucre varie de 25 à 100 % aussi douce que le sucre.
• Édulcorants synthétiques comme la saccharine, l’aspartame et le sucralose ne contiennent aucune calorie et ont un goût plus sucré que le sucre. Ils sont disponibles sous forme de comprimés et de poudre et peuvent être utilisés pour sucrer vos aliments.
• Édulcorants naturels comme la Stevia sont des substituts du sucre qui peuvent être extraits tels quels des plantes. Il a un index glycémique nul et ne contient aucune calorie

BÉNÉFICES LIÉS AUX SUBSTITUTS DU SUCRE

Parlant des avantages pour la santé liés aux substituts du sucre, il a partagé : « Les substituts du sucre pourraient réduire votre risque de carie dentaire et de caries. Les substituts de sucre n’augmentent pas non plus le niveau de sucre dans le sang et aident à contrôler les niveaux de sucre chez les patients diabétiques. Pour les personnes en surpoids ou obèses, les substituts du sucre aident également à gérer le poids à court terme.

Apportant son expertise à la même chose, le Dr Richa Chaturvedi, consultante principale en endocrinologie aux hôpitaux Indraprastha Apollo de New Delhi, a déclaré : « Les produits sans sucre sont ceux qui sont édulcorés avec des édulcorants artificiels au lieu du sucre. Ces édulcorants artificiels offrent un goût sucré sans les calories et les glucides ajoutés présents dans le sucre. Bien que les produits sans sucre puissent être bénéfiques pour certaines personnes dans des circonstances spécifiques, il est important de considérer à la fois les avantages et les inconvénients potentiels. »

Selon elle, les avantages des produits sans sucre incluent –

• Gestion du poids: Les édulcorants artificiels ont peu ou pas de valeur calorique, ce qui peut être bénéfique pour les personnes essayant de gérer leur poids ou de réduire leur apport calorique.
• Contrôle de la glycémie : Étant donné que les édulcorants artificiels n’affectent pas de manière significative la glycémie, les produits sans sucre peuvent convenir aux personnes atteintes de diabète ou à celles qui doivent surveiller leur glycémie.
• Santé dentaire: Le sucre est un contributeur connu à la carie dentaire. En consommant des produits sans sucre, les individus peuvent réduire leur consommation de sucre, ce qui peut contribuer à améliorer la santé dentaire.

INCONVENIENTS OU PROBLÈMES DE SANTÉ LIÉS AUX SUBSTITUTS DU SUCRE

Soulignant certains problèmes de santé liés aux substituts du sucre, le Dr Sandeep Sonawane a déclaré : « Les édulcorants artificiels ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de 2 ans. Manger de grandes quantités de certains alcools de sucre peut provoquer des ballonnements, des selles molles ou de la diarrhée. Les boissons artificiellement sucrées sont associées à un risque accru de développer un diabète de type 2. Une consommation élevée de ces boissons a été associée à une prise de poids, probablement en raison d’une satiété plus faible et d’une augmentation des taux de sucre dans le sang et d’insuline, entraînant une résistance à l’insuline.

Il a mis en garde : “Bien que les sodas light réduisent l’apport calorique, les boissons gazeuses peuvent toujours provoquer une érosion et une carie des dents en raison de l’acide carbonique contenu dans ces boissons. Le cerveau humain réagit à la douceur avec des signaux pour manger plus. Cependant, en offrant un goût sucré sans aucune calorie, les boissons sans sucre peuvent nous inciter à avoir envie de plus d’aliments et de boissons sucrés, ce qui peut entraîner un excès de calories. Certains édulcorants artificiels sont également potentiellement cancérigènes et déconseillés pour une consommation à long terme.

Elle a énuméré les inconvénients des produits sans sucre comme –

• Préférences gustatives : Les édulcorants artificiels ont souvent un profil de goût différent de celui du sucre, et certaines personnes peuvent les trouver moins attrayants. De plus, certains édulcorants artificiels peuvent laisser un arrière-goût.
• Potentiel de surconsommation : L’absence de calories dans les produits sans sucre peut amener certains individus à croire qu’ils peuvent consommer ces produits en plus grande quantité sans conséquences. Cependant, une surconsommation peut toujours entraîner une prise de poids ou d’autres problèmes de santé.
• Impact sur la santé intestinale : Certaines études suggèrent que les édulcorants artificiels peuvent affecter négativement l’équilibre des bactéries intestinales, entraînant potentiellement des problèmes digestifs. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre cette relation.

Le Dr Sandeep Sonawane a conclu : « Les édulcorants artificiels peuvent être un moyen à court terme d’aider certaines personnes à réduire leur consommation de sucre et à perdre ou gérer leur poids. Les produits fabriqués avec des substituts de sucre peuvent également vous donner un mauvais message sur les aliments transformés. Une collation étiquetée faible en sucre ou sans sucre n’est peut-être pas le choix le plus nutritif. Les aliments entiers, tels que les fruits et les légumes, contiennent généralement le meilleur mélange de nutriments pour le corps, mais les édulcorants artificiels peuvent aider certaines personnes à profiter de la douceur sans excès de calories et, s’ils sont utilisés avec modération, les édulcorants artificiels peuvent faire partie d’une alimentation saine.