Les aliments ultra-transformés augmentent les taux de cancer, selon une nouvelle recherche.

Évitez les aliments trop transformés. Ce que le bon sens nous fait pressentir est confirmé étude après étude. « Les aliments ultra-transformés augmentent les taux de cancer, selon une nouvelle recherche. Augmentation de près de 20% du cancer de l’ovaire pour les régimes riches en UPF, selon une étude inquiétante financée par le Fonds mondial de recherche contre le cancer. Le directeur de la recherche et de l’innovation du Centre International de Recherche sur le Cancer, le Dr Panagiota Mitrou, a récemment été cité dans les médias après la publication d’une étude, cofinancée par le Fonds mondial de recherche contre le cancer, liant les aliments ultra-transformés (UPF) – que nous mangeons tous – au cancer. L’étude observationnelle – une collaboration entre l’Imperial College de Londres, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), l’Université de São Paulo et l’Universidade NOVA de Lisboa – a utilisé les données de la biobanque britannique pour évaluer le régime alimentaire de 200 000 adultes d’âge moyen sur 10 ans », rapporte le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) par communiqué.

De ces observations scientifiques, on peut tirer des enseignements très simples pour nos habitudes quotidiennes. Évitez les plats tout faits, les biscuits apéritifs ou autres produits qui sont très loin des produits naturels.

«Il s’agit de l’évaluation la plus complète des aliments ultra-transformés et du risque de cancer, et s’ajoute aux preuves croissantes reliant ces aliments au cancer et à d’autres problèmes de santé. Les résultats d’un risque accru de cancer avec une consommation élevée d’aliments ultra-transformés s’alignent sur l’une de nos recommandations de prévention du cancer – qui est de limiter la consommation de « fast-foods » et d’autres aliments transformés riches en graisses, en amidons ou en sucres. Pour un bénéfice maximal, nous vous recommandons également de faire des grains entiers, des légumes, des fruits et des légumineuses une partie importante de votre alimentation habituelle », recommande le CIRC.