Habeck : Les prix des denrées alimentaires chutent considérablement – ​​est-ce vraiment vrai ?

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Cependant, il convient également de jeter un coup d’œil sur l’évolution actuelle de mois en mois en matière d’alimentation. Ceci est illustré dans le graphique ci-dessus. En effet, les prix alimentaires ont légèrement baissé en mai pour le deuxième mois consécutif. Bien qu’il ait à peine baissé “de manière significative”, il n’était que de 0,3% en mai. Mais il se pourrait que le renversement de tendance se soit également produit dans l’alimentation.

En mai, la baisse était principalement due au fait que les légumes étaient 4,4 % moins chers qu’en avril, et que les légumes frais étaient même 6 % moins chers. Pour d’autres aliments comme les fruits ou la viande, en revanche, les prix ont continué d’augmenter en mai.

L’espoir que les aliments pourraient devenir moins chers à l’avenir est également étayé par des données provenant des étapes économiques en amont. Dans les importations comme dans le commerce de gros, non seulement les hausses de prix diminuent, mais les prix baissent également. Et l’Office fédéral de la statistique vient de signaler que les prix à la production de l’agriculture allemande sont également en baisse. En avril, ils étaient inférieurs de 6,5 % à ceux d’il y a un an.

Pour le moment, la déclaration de Habeck selon laquelle les prix des denrées alimentaires vont “considérablement baisser” est toujours en contradiction avec la réalité. En tant que perspective vers l’avenir, il pourrait y avoir un peu plus.

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Le directeur de l’Institut allemand de recherche économique (DIW Berlin), Marcel Fratzscher, met en garde contre les grands espoirs d’une fin rapide de l’inflation et même de la baisse des prix : « Nous devrons nous préparer à une nouvelle hausse des prix pendant au moins l’année prochaine et une moitié, dit-iljournal culinaire ». Il a également inclus les produits d’épicerie: «Les coûts élevés de production des biens et des marchandises continueront de se refléter à la caisse du supermarché. Dans l’industrie alimentaire, par exemple, les coûts sont très élevés en ce qui concerne la récolte, les matières premières, la production et la transformation, et la logistique.

Fratzscher compte sur le fait que les salaires et traitements augmenteront bientôt à nouveau plus rapidement que les prix en raison des accords sur les salaires élevés. Le patron du DIW prône des aides directes de l’État pour les personnes à faibles revenus. « L’instrument le plus judicieux pour soulager les personnes à revenu faible ou moyen sont les paiements de transfert directs. C’est toujours mieux quand les gens peuvent choisir dans quoi dépenser leur argent.”

Une réduction de la TVA est “la deuxième meilleure option”. Fratzscher a suggéré de réduire la TVA sur les “aliments régionaux durables” dans ce cas. “Cela nous aiderait également sur la question de la protection du climat si ces aliments étaient rendus accessibles aux personnes à faibles revenus.”

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#Habeck #Les #prix #des #denrées #alimentaires #chutent #considérablement #estce #vraiment #vrai 1687201681 2023-06-19 15:08:21

Le ministre de l’Économie, Robert Habeck, a également parlé des prix et de l’inflation dans une interview télévisée avec Anne Will.
Alliance de l’image

“Les prix de l’énergie, y compris les prix alimentaires, chutent de manière significative”, a déclaré dimanche le ministre de l’Economie Robert Habeck (Verts) dans le talk-show ARD animé par Anne Will.

Jusqu’à présent, cela n’avait pas grand-chose à voir avec la vie quotidienne. Par rapport à l’année précédente, les prix des denrées alimentaires augmentent à des taux à deux chiffres. Ils sont également plutôt stables par rapport au mois précédent et ne baissent pas “significativement”.

“L’alimentation reste le principal moteur des prix ce mois-ci”, déclare Ruth Brandt, présidente de l’Office fédéral de la statistique. Qui a raison?

Le ministre de l’Economie Robert Habeck (Verts) est actuellement hors de combat. Surtout, sa loi de chauffe pose problème. Maintenant Habeck a posé dans un Interview télévisée avec Anne Will la critique. Le ministre s’est autocritique et a avoué : “Moi non plus, je ne suis pas satisfait du gouvernement fédéral”. Mais il est également vrai que “le compte courant du gouvernement est non seulement décent, mais important”. Habeck a souligné que l’Allemagne avait réussi à traverser l’hiver sans pénurie de gaz et sans crise majeure. L’inflation est en baisse. Les prix des denrées alimentaires baisseraient même. Est-ce vrai?

Littéralement, Habeck a déclaré : « L’inflation a culminé l’automne dernier. Il diminue considérablement maintenant. Les prix de l’énergie et les prix des denrées alimentaires baissent considérablement.

Cela contredit les expériences que de nombreux consommateurs font dans les supermarchés et sur les marchés hebdomadaires. Quels sont les faits à ce sujet ? Et quelles sont les perspectives de baisse des prix ?

Il est vrai que le taux d’inflation global a atteint un sommet. En octobre 2022, les prix à la consommation avaient augmenté de 8,8 % en glissement annuel. Depuis lors, l’inflation n’a cessé de baisser. Cela ne signifie pas que les prix baissent, mais simplement qu’ils augmentent un peu plus lentement. En mai, les prix à la consommation étaient au total de 6,1% supérieurs à ceux de l’année précédente.

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Un regard sur l’évolution la plus récente donne une image quelque peu différente, c’est-à-dire si vous regardez comment les prix ont changé par rapport au mois précédent plutôt qu’à l’année précédente. Les statisticiens parlent du développement à la pointe actuelle. En mai, les prix à la consommation dans leur ensemble ont même légèrement baissé de 0,1% par rapport à avril.

Dans une comparaison mensuelle, la déclaration de Habeck selon laquelle les prix de l’énergie sont en baisse est également correcte. L’énergie était 1,4% moins chère pour les consommateurs en mai qu’en avril. Que cette baisse ait été “significative” après les précédentes hausses de prix est une question de jugement. Par rapport à mai il y a un an, l’énergie est 2,6 % plus chère.

Qu’en est-il de la nourriture ? L’Office fédéral de la statistique donne une réponse claire : “L’alimentation restera le principal moteur des prix ce mois-ci”, a déclaré la présidente Ruth Brandt. La nourriture était donc en moyenne 14,9% plus chère en mai qu’il y a un an. Les prix ont augmenté un peu plus lentement, car en avril, l’inflation était encore de 17 %. Mais ils augmentent toujours très rapidement, du moins d’une année sur l’autre.

C’est particulièrement vrai pour les aliments de base : les produits laitiers étaient 28 % plus chers en mai qu’il y a un an, le pain, les céréales et le poisson étaient en hausse de 19 %. Les consommateurs ont dû payer 18 % de plus pour le sucre, la confiture, le miel et d’autres confiseries. Les légumes étaient 17 % plus chers. Les graisses et huiles comestibles en particulier étaient 7,1% moins chères qu’il y a un an. La baisse des prix du beurre a été particulièrement nette à 23 %.

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Cependant, il convient également de jeter un coup d’œil sur l’évolution actuelle de mois en mois en matière d’alimentation. Ceci est illustré dans le graphique ci-dessus. En effet, les prix alimentaires ont légèrement baissé en mai pour le deuxième mois consécutif. Bien qu’il ait à peine baissé “de manière significative”, il n’était que de 0,3% en mai. Mais il se pourrait que le renversement de tendance se soit également produit dans l’alimentation.

En mai, la baisse était principalement due au fait que les légumes étaient 4,4 % moins chers qu’en avril, et que les légumes frais étaient même 6 % moins chers. Pour d’autres aliments comme les fruits ou la viande, en revanche, les prix ont continué d’augmenter en mai.

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Pour le moment, la déclaration de Habeck selon laquelle les prix des denrées alimentaires vont “considérablement baisser” est toujours en contradiction avec la réalité. En tant que perspective vers l’avenir, il pourrait y avoir un peu plus.

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