Oncowellness : la cuisine 5 étoiles pour améliorer le bien-être des personnes atteintes de cancer

Bien manger est essentiel pour les personnes atteintes de cancer. Variez les modes de cuisson et les ingrédients, dosez les matières grasses, respectez la saisonnalité, privilégiez la qualité des produits et cuisinez en pensant au goût de ce que vous mangez et de qui mange : tels sont les conseils de Charles Cracochef de renommée internationale aux 5 étoiles Michelin et personnalité de la télévision, témoignage de la nouvelle édition de Bien-êtrequi a préparé un livre de recettes spécial qui combine l’appétit et les avantages nutritionnels et des recettes vidéo exclusives, disponibles sur www.oncowellness.it.

Oncowellness est un projet Pfizer lancé en 2022 dédié au bien-être psycho-physique des personnes ayant des antécédents de cancer, qui porte cette année sur la nutrition et les thérapies ou pratiques intégrées non pharmacologiques. Le projet est soutenu par une coalition d’oncologues, nutritionnistes, physiatres, rééducateurs, formateurs et en collaboration avec des associations de patients partenaires : AIL – Association italienne contre la leucémie-lymphome et le myélome, Europa Donna Italia, Fondation IncontraDonna, Susan G. Komen Italia, APS Association PaLiNUro – Patients exempts de néoplasmes urothéliaux et WALCE – Femmes contre le cancer du poumon en Europe.

Il y a un fort lien entre alimentation et cancer, tant en termes de prévention que d’accompagnement pendant le traitement. En effet, maintenir une alimentation correcte, saine, variée et équilibrée est important pour maintenir un poids corporel, une masse musculaire et une force optimaux au cours du traitement. La malnutrition, phénomène fréquent chez les patients atteints de cancer, est un appauvrissement des réserves énergétiques et nutritives qui peut considérablement compromettre l’état de santé d’une personne et doit être considérée comme “une maladie dans la maladie”. Si le patient cancéreux ne s’alimente pas adéquatement ou suffisamment, les effets secondaires des thérapies peuvent s’aggraver et il peut être nécessaire de suspendre les traitements.

Oncowellness est un projet qui implique, en plus de la nutrition, également la sphère de l’activité motrice, considérée comme un traitement non pharmacologique qui améliore l’état général de forme physique ; et la sphère du bien-être psycho-physique, car les pratiques non pharmacologiques intégrées prennent soin de la personne atteinte de cancer à 360 degrés. Les pratiques non pharmacologiques intégrées sont celles allant du yoga à la méditation, de l’acupuncture aux massages, du Tai Chi à l’acupression, la musicothérapie et autres, qui ne guérissent pas les tumeurs, mais prennent soin du bien-être des personnes atteintes de cancer, entendu en tant que corps-esprit unicum, tout au long de l’expérience et du parcours de traitement du cancer, facilitant l’adhésion aux thérapies et améliorant la qualité de vie.