Un changeur de jeu pour un mode de vie sain – The Irish Times

Nous connaissons tous les avantages de bien manger, mais peu semblent savoir comment prendre soin de leur intestin, le « deuxième cerveau » du corps humain.

Au cours des dernières décennies, les chercheurs ont découvert que «l’axe intestin-cerveau» – voies de communication entre ces deux parties de notre corps – peut influencer le comportement intestinal suivant nos pensées et nos sentiments, et la même chose se produit vice-versa. Des études ont montré que ce lien inclut des déclencheurs de notre humeur, de notre réponse au stress et de notre environnement.

Deux fines couches dans le tube digestif avec des millions de commandes nerveuses encapsulent le microbiome intestinal, où vivent environ 100 000 milliards – pesant environ 2 kg – de microbes. Il influence la digestion et la production d’énergie, mais est également un élément clé de notre santé globale. Il ne se limite pas à l’intestin car il relie la santé hormonale, du sommeil, de la peau, du foie et du métabolisme.

« C’est presque un autre organe ; il vit avec nous, et nous les nourrissons même. [They] vivent en symbiose avec nous », explique le pharmacien Oonagh O’Hagan, de Meagher’s Pharmacy à Dublin. Adolescente, elle a lutté contre le syndrome chronique du côlon irritable (IBS), prenant constamment des médicaments et des laxatifs. Cela a commencé à affecter non seulement sa santé physique, mais aussi son bien-être émotionnel.

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“Je pense que les gens pensent que la nourriture est quelque chose qui les fait tenir, alors que je pense que votre nourriture est un médicament pour votre corps”, déclare O’Hagan. “La grande chose est que nous pouvons le contrôler, ce n’est pas quelque chose qui est hors de notre contrôle. Tout ce que nous mettons dans notre bouche est contrôlable.

L’apport alimentaire quotidien a un impact sur le microbiome intestinal, et c’est souvent un régime diversifié à base de plantes qui présente le plus d’avantages pour l’intestin. Les fibres présentes dans les fruits et légumes contiennent des polyphénols, qui apportent un goût amer et des antioxydants, qui sont bons pour les bactéries du microbiome. O’Hagan dit: «Il ne s’agit pas seulement de prendre des suppléments, mais aussi de regarder votre alimentation, votre hydratation, la gestion du stress, de dormir suffisamment et de faire de l’exercice. Tout cela stimule vraiment le microbiome.

L’intestin produit également des neurotransmetteurs tels que la sérotonine, qui affecte le sommeil et l’humeur. Son lien avec plusieurs fonctions cérébrales le relie à de nombreux diagnostics de dépression et de troubles anxieux, de diabète de type 2 et de troubles intestinaux tels que le syndrome du côlon irritable (IBS), la constipation, la diarrhée ou les ballonnements.

O’Hagan dit que même si la plupart des gens pensent que c’est compliqué, ce n’est pas le cas. Les choses qui perturbent notre microbiome incluent la consommation constante d’aliments transformés, inévitable sur le marché alimentaire actuel, et l’utilisation constante d’antibiotiques. Elle dit que “Parfois, lorsque nous en utilisons trop, ils éliminent votre infection de l’oreille, mais ils ne savent pas ce qui est une bonne ou une mauvaise bactérie, alors ils anéantissent également notre microbiome.”

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Souvent, des antibiotiques sont nécessaires, la clé est donc de reconstituer et de prendre soin de notre intestin. O’Hagan recommande de regarder les étiquettes pour essayer de réduire la quantité de conservateurs et d’additifs alimentaires consommés. Elle dit que “si vous ne reconnaissez pas les ingrédients comme quelque chose que vous pourriez sortir de votre armoire ou de votre réfrigérateur, alors c’est de la nourriture transformée” et devrait être conservé en petites quantités.

Pour O’Hagan, il s’agit de faire de petits changements durables et de sensibiliser davantage à des choix plus sains. “La clé est l’éducation autour de cela. On ne cherche pas à 100%, y’a 21 repas [in the week]. Même si vous obtenez 80% de bons résultats, ce sera mieux que là où nous en sommes aujourd’hui.