Pourquoi devriez-vous manger deux œufs durs par jour si vous souffrez d’hypertension — MyCTA.ro — Constanta News

Dans le passé, même certains professionnels de la santé pensaient que les œufs étaient mauvais pour la santé. Heureusement, cette époque est révolue.

Chaque année, de nouvelles recherches découvrent leurs avantages. Certains semblent si surprenants qu’il est difficile de les croire : par exemple, une étude américaine a révélé que les blancs d’œufs abaissent la tension artérielle aussi efficacement que les médicaments pharmaceutiques contre l’hypertension artérielle.

Selon une étude de l’Université de Clemson, un certain composant du blanc d’œuf contribue à abaisser la tension artérielle avec le même effet que les médicaments utilisés à cette fin. Les données ont été présentées lors de la réunion nationale de l’American Chemical Society à la Nouvelle-Orléans.

“Nos recherches suggèrent qu’un peptide de blanc d’œuf abaisse la tension artérielle aussi efficacement qu’un médicament pharmaceutique”, a déclaré le Dr Zhipeng Yu de l’Université de Clemson.

Des études antérieures ont montré que cette substance, appelée RVPSL, bloque la production d’une enzyme qui augmente la tension artérielle. Pour être équivalent à la quantité apportée par le médicament, six blancs d’œufs ont été utilisés. Les œufs sont consommés bouillis et, selon les informations divulguées, les températures élevées, c’est-à-dire l’ébullition, favorisent leur efficacité dans le traitement du problème.

La consommation d’œufs a également été associée au contrôle de la glycémie dans des études antérieures. Si les résultats sont confirmés, cela pourrait réduire les doses nécessaires de médicaments et limiter leurs effets secondaires.

La recherche indique également ce qui suit : l’action de ce produit alimentaire est si efficace que manger six blancs d’œufs aura un effet similaire à une petite dose d’un médicament souvent utilisé contre l’hypertension artérielle.

Mais dans un tel cas, est-il recommandé d’arrêter de prendre le médicament en pharmacie ?

La Dre Tamara Goes nous a informés de ce qui suit. Le blanc d’œuf abaisse la tension artérielle, mais remplacer les médicaments contre l’hypertension en vente libre par de grandes quantités de cette protéine serait une approche risquée.

“Inclure le blanc d’œuf dans votre alimentation est une bonne idée, mais cela ne devrait être qu’un complément au traitement avec des médicaments hypotenseurs prescrits par votre médecin”, conseille le Dr Goesch. Un remplacement complet est contre-indiqué, car un excès de blanc d’œuf peut provoquer des dommages, comme une augmentation du cholestérol et une surcharge des reins, par exemple.

De plus, les médicaments pharmaceutiques contre l’hypertension artérielle constituent le seul moyen pleinement éprouvé de stabiliser la tension artérielle, ce qui, s’il n’est pas traité, peut entraîner des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Il est préférable de demander l’aide d’un nutritionniste pour indiquer les quantités appropriées d’œufs par jour, car chaque corps a des caractéristiques et des particularités qui doivent être analysées individuellement. Quoi qu’il en soit, la moyenne est d’un ou deux œufs par jour.

Il ne faut pas non plus oublier qu’il existe d’autres mesures importantes pour faire baisser la tension artérielle, comme le contrôle du poids, l’activité physique régulière et l’arrêt du tabac.

L’étude a été menée avec des œufs cuits à 93°C – une température inférieure à celle normalement utilisée pour préparer des œufs à la coque et au plat. Mais il a été constaté que les températures élevées favorisent l’efficacité des aliments pour réduire la tension artérielle, selon actualno.com.

Cependant, la version frite augmente la quantité de graisse. Il est donc préférable d’utiliser le moins d’huile possible ou simplement de faire bouillir les œufs.

Il est préférable de manger l’œuf entier : bien que le jaune n’ait pas de propriétés hypotensives (suceurs de sang), il contient des substances bénéfiques, de la lutéine et des caroténoïdes – qui sont de première importance pour la santé oculaire, cite exquis.ro.

Source : ReplicaOnline.ro