Le Mary Willies Pub se porte bien et a résisté à l’épreuve du temps

Le pub Mary Willies à Tipperary est ouvert aux affaires. Le pub est un joyau au cœur de l’Irlande rurale et, malgré la fermeture de 26 pubs à Tipperary au cours de l’année écoulée, Mary Willies n’en fait pas partie.

«Nous allons fort et que cela dure longtemps», déclare Evelyn Dunne, qui dirige Mary Willies. Le pub a servi des générations d’habitants locaux et de passage dans la région ainsi que de nombreux visiteurs qui s’arrêtent au célèbre bar à l’ambiance intemporelle.

Mary Willies remonte à plus de 150 ans et a une histoire longue et mouvementée, notamment pendant la guerre civile, lorsqu’une embuscade a eu lieu à Mary Willies.

Evelyn Dunne est à la tête du célèbre établissement depuis maintenant 22 ans et est consciente de la profondeur de l’histoire des lieux.

Sa renommée remonte à travers le temps, dit-elle : « Il y a eu une embuscade à l’époque de la guerre civile à Mary Willies. Michael Collins et De Valera ont convenu de se rencontrer à Mary Willies et ils sont tous deux venus sans armes trois semaines avant que Michael Collins ne soit abattu à Béal na Bláth.

“Cela est mentionné dans le livre sur la guerre civile irlandaise écrit par Eoin Neeson si quelqu’un souhaite approfondir ses recherches”, explique Evelyn.

Le pub est très connu et de nombreuses personnes se rendant à des rencontres sportives ou à d’autres événements s’arrêtent souvent pendant un moment en cours de route.
C’est un lieu de rencontre du quartier et joue un rôle essentiel dans la communauté : « Le pub est au cœur de la vie du quartier. Nous sommes idéalement situés et faisons partie d’une grande communauté.

« Le pub occupe plus que jamais une place importante dans la vie des gens. Après Covid, c’était comme si vous aviez relâché une soupape de pression alors que les gens venaient au pub pour discuter et rattraper leurs voisins.

“C’était comme si la frustration refoulée était libérée lorsqu’ils pouvaient entrer dans le pub et discuter avec d’autres et pour cela, le pub est un élément essentiel de la vie irlandaise”, a déclaré Evelyn.

Elle estime que le gouvernement devrait en être plus conscient et plus conscient du rôle que jouent les pubs, en particulier les pubs ruraux, pour maintenir la cohésion de la communauté. Le gouvernement doit rendre les choses un peu plus faciles pour les clients et les publicains.

« Je pense cela particulièrement à la lumière de tous les pubs qui ferment dans tout le pays. C’est dommage de voir un pub fermer dans le pays. Nous ne pouvons pas perdre le mode de vie des pubs en Irlande.

“Cela fait partie de notre ADN.”

Mary Willies a de nombreux liens avec la communauté locale ainsi qu’un fort commerce de passage. Une perle rare, cela vaut la peine d’appeler quand vous le pouvez.