Six candidats soigneusement sélectionnés, pré-choisis parmi une cinquantaine de dossiers, et sélectionnés parmi les plus grands chefs français. Toujours aussi prestigieux et sélectif, le concours du Bocuse d’Or France a récompensé ce vendredi le jeune Paul Marcon, âgé de 28 ans.
Digne héritier de son père Régis Marcon, à la tête du célèbre restaurant trois étoiles de Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire, Paul n’a pas caché sa fierté en recevant le trophée : “Bien sûr que c’est mon père qui m’a tout appris. Mais aujourd’hui, il a dû me laisser faire car je le lui avais demandé, mais aussi parce que c’est le seul moyen de gagner.”
En cuisine avec son père, sur les collines…
dans un article pouvant être bien classé sur Google.
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