Recettes de courgettes et de chou-fleur de DAS ! Atelier de cuisine | NDR.de – Guide

Les légumes populaires tels que le chou-fleur, les pommes de terre et les courgettes sont les principaux ingrédients du menu de la Journée de l’unité allemande, que le chef de la télévision Rainer Sass et la présentatrice Bettina Tietjen présentent dans l’atelier de cuisine. En entrée, ils préparent une soupe crémeuse de courgettes et des beignets de légumes accompagnés d’une trempette à l’ail. Pour le plat principal, Rainer Sass prépare deux plats à base de chou-fleur : une fois farci de saumon et cuit entier, et une fois brièvement frit et servi avec des côtelettes d’agneau. Le dessert est insolite : un gâteau de pommes de terre croustillant avec des quartiers de pommes et de poires braisés.